Christophe Michalak cède sa marque
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Écotable a dévoilé son troisième palmarès à Paris le 1er juin. Au total, le réseau a remis 14 trophées pour distinguer les établissements les plus engagés en matière de transition alimentaire et durable. La soirée était animée par la cofondatrice...
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ActualitésLe Refugee Food Festival revient avec 78 événements dans 12 villes
Le Refugee Food Festival signe son retour du 6 au 28 juin pour une 11e édition organisée dans 12 villes françaises avec près de 78 événements annoncés. Bordeaux, Dijon, Lille, Lyon, Marseille, Nantes, Nice, Paris, Rennes, Rouen, Toulouse et Tours...
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ActualitésAccord Bio accélère son développement international avec Naturespan à l’île Maurice
Le groupement français Accord Bio franchit une nouvelle étape dans son développement international avec le lancement de Naturespan à l’île Maurice. Porté par le groupe mauricien Chemtech, implanté localement depuis plus de 40 ans, ce nouveau concept combine distribution spécialisée...
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La Table du Liziec : le choix du sens
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Galbani Professionale enrichit sa gamme avec le lancement de la Mozzarella Fiordilatte Taglio Napoli. Avec ses brins très épais (12 mm), elle est adaptée à la cuisson typique de la pizza napolitaine : pendant 90 secondes à plus de 400°C,...
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La marque Poule et Toque, experte de la volaille française et partenaire des chefs, commercialisera dès avril ses nouveaux nuggets de poulet panko. Inspirée de la cuisine japonaise, cette recette mise sur une chapelure de pain blanc sans croûte, ce...
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ActualitésSaumon, transparence et générations : la consommation française de produits de la mer décortiquée par une étude
Le Conseil norvégien des produits de la mer (Norwegian Seafood Council, NSC) a publié une étude sur les habitudes de consommation de poissons et produits de la mer en France. 67 % des consommateurs français mangent du poisson ou des...
