Pizza Cosy accélère le recrutement de ses franchisés
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EtudesUne nouvelle plateforme pour les professionnels par Wolfberger
En février, la Maison Wolfberger, figure emblématique du vignoble alsacien, lançait un nouveau site B2B. Imaginé pour les professionnels des métiers de bouche, il se veut pratique et intuitif, grâce à son ergonomie claire. Les professionnels du réseau CHR pourront...
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ActualitésKouss Kouss : le pois chiche à l’honneur de cette 8e édition
Le festival Kouss Kouss revient à Marseille du 22 août au 7 septembre. Il met cette année le pois chiche à l’honneur, après le piment, les poissons bleus ou les graines. Cet événement est organisé par I.C.I, Les grandes Tables...
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ActualitésRomain Girard réélu à la Présidence du SNARR
Le 21 mai dernier, le Syndicat National de l’Alimentation et de la Restauration Rapide (SNARR) tenait son Assemblée générale. Romain Girard a été réélu à la Présidence : il poursuivra sa mission de valorisation du secteur et de défense de...
Sur le terrain
Sain Boulangerie : table d’artisan et « esprit cantine »
Steam Bar : Une adresse singulière et intimiste
La Table de Martine : Se sentir comme à la maison !
Cochon Iodé : Huîtres et cochonnailles, un séduisant mariage
ACÀ OLYMPIADES : La taqueria parisienne
Le Petit Marguerite : Une halte gourmande à Paris
Le premier site d'emploi
Pour tous les Hôteliers-Restaurateurs
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ProduitsLa coquille Saint-Jacques, trésor de la baie de Saint-Brieuc
La campagne de pêche à la coquille Saint-Jacques a débuté officiellement le 2 octobre dernier en baie de Saint-Brieuc (Côtes-d’Armor) et s’achèvera au printemps 2025. Issue d’un gisement protégé et d’une pêche côtière artisanale, durable et responsable, la filière est...
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ProduitsNouvelle recette pour le Jus de Veau Lié Knorr Professional
Moins d’ingrédients et plus de viande : telle est la nouvelle recette du Jus de Veau Lié Knorr Professional (Unilever Food Solutions), reformulée pour s’adapter au plus près des usages et exigences des chefs. Avec ses notes puissantes de viande de...
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ProduitsUn 1er café labellisé Fairtrade pour Nespresso Professionnel
Nespresso Professionnel complète sa gamme avec le lancement du café pur Arabica Indonesia. Il est issu de fermes labellisées Fairtrade et garantit aux producteurs des revenus plus justes contribuant à améliorer leurs conditions de vie en leur faisant bénéficier de...
