Pizza Cosy dévoile deux nouveaux formats à Saint-Malo
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EtudesIA, écologie, emploi : retour sur la 2e édition « Nouveaux sommets » du GHR
Les 13 et 14 avril derniers, plus de 120 professionnels de l’hôtellerie-restauration, dirigeants et politiques se sont réunis pour la seconde édition des rencontres du GHR « Nouveaux sommets ». Elle avait lieu au Val d’Isère (Savoie) et avait pour thèmes l’IA,...
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ActualitésSushi Shop dévoile une collection exclusive à l’effigie des Rubik’s Cube
L’enseigne Sushi Shop lance ce jeudi 24 avril sa nouvelle collection en collaboration avec la marque Rubik’s Cube. À cette occasion l’enseigne de sushis proposera pour 45€, une box de 42 pièces, toutes plus colorées les unes que les autres,...
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Actualités3e édition du Mondial de la Praline : les candidatures sont ouvertes !
Le Mondial de la Praline revient pour une 3e édition, du 27 au 29 septembre à Lyon. Les candidatures sont désormais ouvertes. Ce concours, parrainé par l’Institut Vatel, vise à sublimer la praline sous toutes ses formes. Cette année, plusieurs...
Le premier site d'emploi
Pour tous les Hôteliers-Restaurateurs
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ProduitsLa coquille Saint-Jacques, trésor de la baie de Saint-Brieuc
La campagne de pêche à la coquille Saint-Jacques a débuté officiellement le 2 octobre dernier en baie de Saint-Brieuc (Côtes-d’Armor) et s’achèvera au printemps 2025. Issue d’un gisement protégé et d’une pêche côtière artisanale, durable et responsable, la filière est...
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ProduitsNouvelle recette pour le Jus de Veau Lié Knorr Professional
Moins d’ingrédients et plus de viande : telle est la nouvelle recette du Jus de Veau Lié Knorr Professional (Unilever Food Solutions), reformulée pour s’adapter au plus près des usages et exigences des chefs. Avec ses notes puissantes de viande de...
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ProduitsUn 1er café labellisé Fairtrade pour Nespresso Professionnel
Nespresso Professionnel complète sa gamme avec le lancement du café pur Arabica Indonesia. Il est issu de fermes labellisées Fairtrade et garantit aux producteurs des revenus plus justes contribuant à améliorer leurs conditions de vie en leur faisant bénéficier de...
