4 articles dans la catégorie “Tendances”

Theme : Restauration en Travel Retail : une m...

Gares, aéroports, aires d’autoroutes… Le marché de la restauration a bien changé. Boostée par la reprise du trafic voyageur, mais aussi par des convives de plus en plus exigeants, l’offre se transform...

«US food : une tendance plus que porteuse !»,...

Qu’il s’agisse du traditionnel burger, du poulet frit, tendance plus récente mais qui cartonne, ou encore des pâtisseries gourmandes, la food américaine est bien implantée sur le territoire français. ...

«Boulangerie nouvelle génération : l’es...

Du pain frais, des viennoiseries et des pâtisseries alléchantes mais aussi désormais une offre de snacking large et diversifiée… La boulangerie nouvelle génération mélange les genres ! Avec au m...

«Buffets à volonté, une recette gagnante», Gr...

Si les buffets à volonté existent depuis longtemps, ils se développent un peu partout en France pour répondre aux nouvelles attentes des consommateurs, et de bon rapport qualité/prix en phase notammen...