Un groupe normand aux accents italiens
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ActualitésImpact du conflit au Moyen-Orient sur l’activité touristique selon l’UMIH
Dans un contexte international marqué par le conflit au Moyen-Orient, l’Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie (UMIH) a mené une enquête afin d’évaluer les répercussions sur l’activité du secteur touristique. Réalisée du 9 au 22 avril 2026 auprès...
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ActualitésElle & Vire, 80 ans de transmission
Dans les prairies du bocage normand, une histoire discrète s’écrit depuis 1946. Celle d’Elle & Vire, devenue en 80 ans une référence incontournable de la crèmerie. Tout commence au lendemain de la Seconde Guerre mondiale. À Condé-sur-Vire, l’agriculteur et maire...
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ActualitésRetrouvez le SETT HOSPITALITY à Montpellier !
Du 3 au 5 novembre 2026, le Salon Européen des Tendances Touristiques (SETT) revient au Parc des Expositions de Montpellier pour une 47e édition marquée par une évolution majeure, le lancement de la marque Sett Hospitality, et la création d’un hall entièrement...
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Bagatelle : Quand la French Riviera rencontre les sommets
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L’Almanach : l’alchimie entre la cuisine et l’art
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Gourou : La street food indienne revisitée au cœur de Paris
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Scarpetta : Alors, on sauce !
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Ja’umina : Le rituel du maté se dévoile en exclusivité
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ActualitésUne mozzarella adaptée à la pizza napolitaine
Galbani Professionale enrichit sa gamme avec le lancement de la Mozzarella Fiordilatte Taglio Napoli. Avec ses brins très épais (12 mm), elle est adaptée à la cuisson typique de la pizza napolitaine : pendant 90 secondes à plus de 400°C,...
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ActualitésPoule et Toque présente ses nouveaux nuggets de poulet panko
La marque Poule et Toque, experte de la volaille française et partenaire des chefs, commercialisera dès avril ses nouveaux nuggets de poulet panko. Inspirée de la cuisine japonaise, cette recette mise sur une chapelure de pain blanc sans croûte, ce...
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ActualitésSaumon, transparence et générations : la consommation française de produits de la mer décortiquée par une étude
Le Conseil norvégien des produits de la mer (Norwegian Seafood Council, NSC) a publié une étude sur les habitudes de consommation de poissons et produits de la mer en France. 67 % des consommateurs français mangent du poisson ou des...
