Un client sur deux réduit ses dépenses au restaurant
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ActualitésWingstop poursuit son expansion
Après Paris, Lille, Toulouse-Blagnac et Argenteuil, Wingstop poursuit son développement en France avec l’ouverture d’un nouvel établissement à Plan de Campagne, près de Marseille. L’enseigne américaine, spécialisée dans les ailes de poulet et reconnue pour ses différentes sauces et assaisonnements, ouvrira...
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ActualitésLe Groupe Le Duff célèbre ses 50 ans et prépare une nouvelle phase de croissance
Le Groupe Le Duff profite de son cinquantième anniversaire pour afficher ses ambitions. Réuni à Rennes avec 550 invités et collaborateurs, le groupe fondé par Louis Le Duff en 1976 vise 3,5 milliards d’euros de chiffre d’affaires cette année grâce...
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ActualitésLe café de spécialité se réinvente en coffeetails
Depuis le 24 mai 2026, l’Hôtel de Crillon et le Mandarin Oriental Lutetia proposent une expérience inédite autour du café de spécialité avec une carte exclusive de coffeetails — des créations inspirées de la mixologie qui placent le café au cœur...
Sur le terrain
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La Petite Plage : bohème-chic au pays basque
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Sam Sun : « Laisser du temps au temps »
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Sebiche : La nouvelle adresse qui fait bouger Montpellier
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Restaurant Paris Vichy : La bistronomie enchante Vichy
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Shuzo : un izakaya tropical
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Restaurant La Roue : Sublimer le patrimoine culinaire provençal
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The Bloom Concept : Le premier bar healthy de la Côte d’Azur
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ActualitésUne mozzarella adaptée à la pizza napolitaine
Galbani Professionale enrichit sa gamme avec le lancement de la Mozzarella Fiordilatte Taglio Napoli. Avec ses brins très épais (12 mm), elle est adaptée à la cuisson typique de la pizza napolitaine : pendant 90 secondes à plus de 400°C,...
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ActualitésPoule et Toque présente ses nouveaux nuggets de poulet panko
La marque Poule et Toque, experte de la volaille française et partenaire des chefs, commercialisera dès avril ses nouveaux nuggets de poulet panko. Inspirée de la cuisine japonaise, cette recette mise sur une chapelure de pain blanc sans croûte, ce...
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ActualitésSaumon, transparence et générations : la consommation française de produits de la mer décortiquée par une étude
Le Conseil norvégien des produits de la mer (Norwegian Seafood Council, NSC) a publié une étude sur les habitudes de consommation de poissons et produits de la mer en France. 67 % des consommateurs français mangent du poisson ou des...
