Electrolux Professional dévoile LiberoLight, sa nouvelle gamme de cuisson à induction
-
EtudesTheFork Manager lance sa deuxième mise à jour
TheFork Manager, logiciel de gestion leader en Europe dans le secteur de la restauration, lance sa deuxième mise à jour de l’année. Ces nouvelles fonctionnalités vont désormais permettre à tous les restaurateurs de gagner en efficacité à chaque service, mais...
-
ActualitésNouvelle ère pour Les Fous de l’Ile
Depuis la fin juin, l’une des adresses mythiques de l’Île-Saint-Louis est entrée dans une nouvelle ère, sous l’impulsion de Joseph Valat, jeune entrepreneur aveyronnais. Les Fous de l’Île se veut une brasserie chaleureuse, où le goût et le partage sont...
-
ActualitésLes titres-restaurants en grande distribution gagnent du terrain
Selon le Baromètre 2025 d’Openeat, réalisé par l’institut Selvitys auprès de 2 000 bénéficiaires de titres-restaurant, 70 % des salariés préfèrent un titre alimentaire, utilisable en supermarché et commerces alimentaires, à un titre exclusivement valable au restaurant. Une tendance confirmée par la récente annonce de la...
Le premier site d'emploi
Pour tous les Hôteliers-Restaurateurs
-
ProduitsLa coquille Saint-Jacques, trésor de la baie de Saint-Brieuc
La campagne de pêche à la coquille Saint-Jacques a débuté officiellement le 2 octobre dernier en baie de Saint-Brieuc (Côtes-d’Armor) et s’achèvera au printemps 2025. Issue d’un gisement protégé et d’une pêche côtière artisanale, durable et responsable, la filière est...
-
ProduitsNouvelle recette pour le Jus de Veau Lié Knorr Professional
Moins d’ingrédients et plus de viande : telle est la nouvelle recette du Jus de Veau Lié Knorr Professional (Unilever Food Solutions), reformulée pour s’adapter au plus près des usages et exigences des chefs. Avec ses notes puissantes de viande de...
-
ProduitsUn 1er café labellisé Fairtrade pour Nespresso Professionnel
Nespresso Professionnel complète sa gamme avec le lancement du café pur Arabica Indonesia. Il est issu de fermes labellisées Fairtrade et garantit aux producteurs des revenus plus justes contribuant à améliorer leurs conditions de vie en leur faisant bénéficier de...
