Bertrand Franchise étoffe son portefeuille avec Le Paradis du Fruit et Hanoï Cà Phé
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ActualitésDéveloppements : Les Burgers de Colette, Paul, Quick, Heiko Poké…
Les enseignes de restauration continuent d’essaimer dans l’Hexagone. Voici notre sélection d’ouvertures. ¤ Les Burgers de Colette a ouvert à Chaville (Hauts-de-Seine) une 10e unité, gérée par Pablo de Oliveira, propriétaire du restaurant Pizza Cosy voisin. Préparés à base de produits...
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ActualitésColumbus Café : 30 ans et de belles perspectives de développement
À l’occasion du trentième anniversaire de Columbus Café, l’enseigne lance sa nouvelle campagne de communication en collaboration avec l’agence Buzzman. Avec pour slogan « Columbus Coffee shop Français, ne gardez que le meilleur des U.S », celle-ci se décline en courts-métrages visibles...
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ActualitésTribune : « La souveraineté alimentaire est une urgence »
Dans une tribune rendue publique le 10 octobre dernier, Thierry Marx (président de l’UMIH), Pascal Peltier (DG de Metro France) et Arnaud Rousseau (président de la FNSEA) interpellent les parlementaires au sujet de la souveraineté alimentaire. L’objectif : « promouvoir nos productions...
Sur le terrain
Le Bar de la Mer : Nouveau décor, carte iodée… et vue mer !
Pristine : Le temple du local et du végétal
Ora Farmhouse : maison de campagne éthique et bucolique
Chez Pimpant : des chefs en résidence pour renouveler l’offre
Amalthée : Une brasserie chic à Boulogne-Billancourt
Slice : Pizzas à l’américaine, la démesure à Lyon
Dossiers
Invités
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FournisseursGauthier Vautrinot, nouveau chef pâtissier de la marque Sébalcé
Gauthier Vautrinot s’associe à Sébalcé afin de mettre en lumière la palette d’arômes de la marque, à travers ses créations. Le chef pâtissier revisite les plus grands classiques de la pâtisserie, entre originalité et respect des saveurs authentiques des ingrédients....
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FournisseursNeoBlue Touch, nouveau lave-vaisselle innovant d’Electrolux Professional
Electrolux Professional dévoile une nouvelle gamme innovante de lave-vaisselle et lave-verres frontal respectant ses engagements en matière de développement durable : NeoBlue Touch. Intégrant le cycle MyEco permettant de réduire la consommation d’énergie jusqu’à 40 %, ce modèle garantit des...
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ProduitsRoyans dévoile ses nouvelles Grandes Ravioles
La marque Royans (Groupe Saint-Jean) continue son développement et propose depuis début octobre une nouvelle innovation en misant sur une pâte fraîche au format XXL : la gamme Signature avec ses Grandes Ravioles Beaufort AOP et Grandes Ravioles aux Morilles, disponibles...
