Amù Monte Carlo : Une cuisine 100% Riviera !
Trônant fièrement sur le rooftop du célèbre hôtel Fairmont à Monaco, le restaurant Amù (« Amour » en monégasque) célèbre les gastronomies italiennes et françaises dans une atmosphère chic et tendance,...
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Rivamour : une carte ancestrale aux saveurs b...
Niché au septième et dernier étage de l’Hôtel 56, Rivamour est une nouvelle adresse bordelaise dont la carte signée par le chef Gilles Clavé se distingue par ses inspirations basques et une cuisine de...
Brasserie Floderer : Tradition et modernité a...
Niché au cœur de l’est parisien, dans un cadre datant du XIXe siècle, le restaurant FLO devient Floderer. Récemment restauré, l’établissement a été repensé pour répondre aux attentes d’une clientèle p...
Temple & Chapon : Manhattan en plein Mara...
Situé au sein du nouvel hôtel Experimental Marais, à Paris, le restaurant Temple & Chapon s’inspire directement des « chop houses » américains des années 50. La cheffe Mélanie Serre y a concocté u...
Zaÿ Zaÿ : Un bistrot, à la sauce méditerranée...
Les dynamiques associés de Matza à Marseille ont remis le couvert en février 2025, avec l’atypique bistrot Zaÿ Zaÿ. Avant d’embrayer quelques mois plus tard sur l’ouverture du Café du Fort au Mucem, à...
Sain Boulangerie : table d’artisan et « espri...
Chef ou boulanger ? Anthony Courteille a choisi… de ne pas choisir ! Chez Sain Boulangerie, le chef allie sa passion du grain à celle des fourneaux avec une offre hybride des plus gourmandes, où le pa...
Steam Bar : Une adresse singulière et intimis...
Temple du dim sum hongkongais, le Steam Bar est le troisième né du groupe Dining Rooms cofondé par les sœurs Vaconsin. Après les spécialités italiennes de Marcello et les sushis de Blue Berry, place a...
La Table de Martine : Se sentir comme à la ma...
À Paris, La Table de Martine réinvente le déjeuner dominical. Dans une ambiance chaleureuse, la cheffe propose des plats maison inspirés de sa propre histoire et de ses souvenirs. Par Noémie Giraud &n...
Cochon Iodé : Huîtres et cochonnailles, un sé...
À Lyon, Cochon Iodé est un concept atypique qui propose une offre culinaire autour de produits de caractère : les huîtres et le cochon. Le tout décliné au sein de deux restaurants mais aussi pour une ...
ACÀ OLYMPIADES : La taqueria parisienne
ACÀ, la nouvelle marque de restaurants mexicains à Paris, spécialisée dans les tacos à emporter mais pouvant également servir d’autres plats de la cuisine mexicaine, redéfinit le concept de taqueria. ...
