Après les hôtels La Co(o)rniche et Ha(a)ïtza, la famille Techoueyres (William, Sophie et Thomas) a de nouveau fait appel à Philippe Starck pour transformer leur dernière acquisition en…
Depuis fin octobre 2023, Boleh Lah a été repris par Pierrick Lemonnier, un amoureux de l’Asie du Sud-Est, qui perpétue une street-food malaisienne qualitative, avec de nouvelles recettes.…
Institution de Montpellier depuis près d’un siècle avec son magnifique jardin privé et sa terrasse de 90 couverts, le restaurant Le Petit Jardin a été racheté en 2022…
Après plus de 10 ans passés à œuvrer dans le restaurant de son père, Jérémie Segall a ouvert son premier établissement dans le 17e arrondissement de Paris. Un…
C’est une adresse discrète qui a ouvert ses portes à Strasbourg : de la cuisine à la salle, Chère Amie a été entièrement imaginée par les équipes du…
Après une première saison en terres orientales, Chez Gala se réinvente, depuis janvier 2024, en s’ouvrant à l’ensemble du bassin méditerranéen. Décoration, offre culinaire et ambiance générale ont…
À proximité de la place de la Bastille, The Honey Moon propose une expérience inédite, à la frontière entre la mixologie et la chimie. L’établissement dépoussière le concept…
Le groupe engage un plan de transformation : l’enseigne, créée en 1996 par Jean-Christophe Pailleux, lance une nouvelle génération de restaurants et repense son modèle pour s’inscrire dans…
Depuis le 4 octobre 2023, de jeunes entrepreneurs revisitent à Lyon le hot-dog, façon fast good et de manière originale, sous l’enseigne Teddy’s. Un concept porteur qu’ils envisagent…
Et de 3 pour le groupe Ephemera ! Après Under The Sea et Stellar, Jade Frommer et Annaïg Ferrand ont ouvert Jungle Palace, leur troisième restaurant parisien immersif.…
Le concept des bouillons continue de faire des émules. Jean-François Feuillette s’en est emparé en ouvrant à Blois Chez Lucette. Déco et carte soignées, recettes réconfortantes et préparations…
Le très festif 2ᵉ arrondissement de Paris accueille depuis l’été dernier Pomelo, une table ensoleillée à l’offre de restauration méditerranéenne. Produits frais et cuisine maison se conjuguent à…
À Lyon, Ophélie Faure, fondatrice du Palmarosa Café, se démarque en faisant partager sa passion pour les brunchs, pâtisseries de comptoir et cafés de spécialité. Son nouveau projet…
Depuis mai 2023, Ferni s’impose à Antibes comme un restaurant moderne, chic et décontracté. Son plus ? Se démarquer de l’offre existante, avec la volonté de répondre aux…
Le groupe Lemon Butter dévoilait en juillet dernier The Crossing Indian Bistro, révélant toute la richesse de la culture culinaire indienne revisitée version « bistro », pour davantage…
