Edito Edito Tendances Restauration n°458
Oui, les Français aiment toujours la viande et le poisson ! Et même si les protéines animales sont pointées du doigt par certains pour des raisons écologiques ou sanitaires, elles reprennent leur plac...
Edito Edito Tendances Restauration n°458
Oui, les Français aiment toujours la viande et le poisson ! Et même si les protéines animales sont pointées du doigt par certains pour des raisons écologiques ou sanitaires, elles reprennent leur plac...
Edito Les cessions de fonds de commerce reprennent ...
Avec 31 700 transactions recensées en 2024, le marché des cessions de fonds de commerce repart doucement, mais les prix flambent, tirés par les supermarchés. Le marché français des ventes et cessions ...
Edito Les terrasses, plébiscitées par 2 Français su...
Les beaux jours font leur retour, et avec eux l’engouement des Français pour les terrasses des cafés. Selon American Express, ils sont ainsi 66% à préférer les restaurants avec terrasse (soit 2 França...
Edito Nouveau visage « kawaii » pour le Matsuri Mar...
Couleurs kawaii et ambiance californienne caractérisent la toute nouvelle décoration du Matsuri Marbeuf, qui rouvre ses portes après 5 semaines de travaux. Le restaurant de 60 couverts situé au cœur d...
Edito Les doughnuts Krispy Kreme désormais disponib...
C’est une entrée en grande distribution qui va faire du bruit. Depuis le 19 mars 2025, les doughnuts Krispy Kreme investissent 7 magasins Franprix et ce, durant huit semaines. Aujourd’hui disponibles ...
Edito Hommage à la cuisine de grand-mère Chez Suzy ...
Au déjeuner au dîner et même à l’heure du goûter, le restaurant de l’Hôtel Regina Louvre (75001) Chez Suzy dévoile désormais une offre imprégnée de transmission et d’histoire de famille. Classiques in...
Edito Au sommaire de Tendances Restauration n°447
Voici le SOMMAIRE de Tendances Restauration n° 447 avec des liens vers les articles en ligne (partageables, mais dont la lecture intégrale est réservée aux abonnés). ⇒ Cliquez ICI pour commande...
Edito Retrouvez l’agenda de la restauration m...
Septembre 2024 ♦ 5>>9 Maison & Objet Le salon du design et de l’aménagement ►Parc des Expositions, Paris nord villepinte / maison-objet.com ♦ 8>>10 Sirha OMNIVORE ...
Edito Edito Tendances Restauration n°447
On les a attendus. Espérés pour certains, redoutés pour d’autres… Les JO 2024 ont rencontré un incontestable élan populaire. Et selon l’étude SumUp, ils semblent bien avoir exercé un effet catal...
Edito Edito Tendances Restauration n°446
Quel temps pour la restauration ce mois-ci ? À l’image de la météo, le bilan n’est pas forcément réjouissant. En mai, le soleil s’est fait attendre et les journées pluvieuses à répétition n’ont pas fa...
