Maison François 1er : L’élégance du 8e en tou...
Maison François 1er cultive une double identité : cette adresse chic du Triangle d’Or revendique en effet une atmosphère de maison d’amis. Portée par trois associés, dont l’ancien tennisman profession...
Finka : la Colombie au centre de Paris
Esteban Salazar a repris la suite de Datsha, dans le 3e arrondissement de Paris, et dirige désormais Finka, un restaurant où il sublime les recettes de sa Colombie natale. Thibault Le Besne En ...
Bagatelle : Quand la French Riviera rencontre...
Servir un déjeuner méditerranéen au cœur des montagnes de Savoie ? Bagatelle l’a fait, déclinant jusqu’à Courchevel 1850 son concept de table méditerranéenne gourmande et festive aux allures de club d...
L’Almanach : l’alchimie entre la cuisine et l...
Dans le quartier Montmartre, à Paris, Léo Giorgis a ouvert L’Almanach il y a un peu moins de deux ans. Dans un cadre Art déco, le chef propose un menu en symbiose avec des expositions trimestrielles. ...
Gourou : La street food indienne revisitée au...
Gourou fait voyager les Parisiens au rythme des saveurs authentiques de l’Inde. Une cuisine maison, généreuse et urbaine, dans un décor oscillant entre échoppe de quartier et bazar traditionnel. Boyan...
Scarpetta : Alors, on sauce !
Scarpetta, c’est une nouvelle adresse qui vaut le détour, à deux pas de Pigalle. Les raisons du succès ? Le meilleur de l’Italie dans l’assiette et une belle aventure humaine. Pascale Benhaïem-Komlos ...
Ja’umina : Le rituel du maté se dévoile en ex...
Depuis janvier 2025, le premier salon de maté guarani en France a ouvert à Lyon. Plus qu’une boisson, c’est un rituel de partage et de convivialité que s’emploie à faire découvrir sa jeune gérante, da...
Gloria Osteria : une villa vénitienne à paris
Des produits cuisinés dans la plus pure tradition italienne, un décor soigné aux allures de villa vénitienne des années 70 et une carte de cocktails audacieuse caractérisent la dernière adresse parisi...
Le Californie : Un restaurant social et solid...
Depuis le 1er octobre 2025, à Cannes, Le Californie est le premier restaurant de la région PACA à employer des personnes en situation de handicap. Dans un esprit bistrot, les plats faits maison sont a...
Arcane 17 : l’harmonie des cuisines méridiona...
Situé dans le Marais, Arcane 17 met à l’honneur différentes spécialités du Sud teintées d’accents basques et catalans. Nouveau concept de la capitale, l’adresse rayonne grâce au dynamisme et à la cohé...
