Lucas Gilliard succède à Isabelle Herman, à l...
KFC France annonce un changement à la tête de l’enseigne : Lucas Gilliard, actuellement directeur général de la zone Europe de l’Ouest (Western Europe Business Unit) de KFC Europe, succède...
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Le Gaulois Professionnel étoffe sa gamme végé...
Le végétal continue de prendre de l’ampleur dans les assiettes. Le Gaulois Professionnel évoque ainsi un marché en hausse de 85 % en cinq ans et entend accompagner les restaurateurs avec une offre plu...
Fat Belly, nouveau temple de la rôtisserie as...
Norman Kolton (fondateur de Street Bangkok) et Sandra Tcheng (restauratrice à la tête de 3 adresses dont 2 à Paris) ont récemment ouvert Fat Belly dans le quartier du Marais à Paris. Le restaurant de ...
Hippopotamus se met au spicy et amorce un nou...
Après avoir longtemps cultivé les codes de la brasserie familiale, Hippopotamus semble vouloir faire évoluer son image. L’enseigne se met notamment à l’heure de la tendance spicy avec le lancement de ...
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Bertrand Franchise : une politique RSE toujou...
A l’occasion de la publication de son nouveau rapport de durabilité, Bertrand Franchise dévoile toute l’étendue d’une politique de responsabilité sociétale et environnementale exigeante marquée par la...
Royans met la quenelle en vedette
Faire vivre un classique plutôt que le figer dans la tradition. C’est l’ambition affichée par Royans avec la création du premier Championnat de France de la Quenelle. Ouvert aux apprentis en CFA et au...
Les lauréats du Meilleur Coffee Shop de Franc...
Le Collectif Café et son partenaire La Main Noire ont dévoilé, le 14 septembre au Paris Coffee Show, les lauréats de la 3e édition du concours « Meilleur Coffee Shop de France ». Le prix du Meilleur C...
Parizza+Gusto muscle ses concours autour du ‘...
Les 24 et 25 mars 2027, Parizza+Gusto inaugurera deux compétitions : la Coupe de France de la Pizza Italienne et la Coupe de France des Pâtes Italiennes. Après avoir renforcé ces deux dernières années...
Sett mise sur le CHR avec « Sett Hospitality ...
Historiquement consacré à l’hôtellerie de plein air, le Salon européen des tendances touristiques dont la 47e édition aura lieu du 3 au 5 novembre à Montpellier, inaugure Sett Hospitality, un nouvel e...
