99 Sushi Bar & Restaurant : Haute gastron...
Après la péninsule ibérique et l’Orient, l’enseigne 99 Sushi Bar & Restaurant signe sa première ouverture à Monaco, dans le nouveau quartier Mareterra. Mêlant tradition et modernité, la cuisine ja...
527 articles dans la catégorie “Terrains”
Casa Lazzarini : Le tiramisu s’impose en vers...
Depuis février 2025, le premier bar à tiramisu, à composer soi-même, implanté à Nice, fait un tabac. Les cogérantes offrent la possibilité de le consommer à toute heure et dans la rue, comme en Italie...
Le pays du mans, entre tradition et modernité
Il serait dommage de cantonner le Pays du Mans à une course de 24 heures et aux rillettes, aussi célèbres soient-elles ! Du centre historique aux quartiers modernes, le Pays du Mans affiche un vrai d...
Le bistrot des serruriers : inscrire les lieu...
Il est devenu, en moins d’un an, l’âme de la rue des Serruriers à Nice. Le Bistrot du même nom, propriété de l’Hôtel du Couvent situé à quelques pas, a réussi le pari de s’imprégner d’une vie de quart...
Laïa Monceau : La cuisine du soleil, à Paris
Après Laïa Voltaire, le groupe Fuga vient d’ouvrir Laïa Monceau, un bistrot méditerranéen au cœur du 8e arrondissement. Avec ce lieu chaleureux posé dans un écrin de verdure, les convives s’offrent un...
Amù Monte Carlo : Une cuisine 100% Riviera !
Trônant fièrement sur le rooftop du célèbre hôtel Fairmont à Monaco, le restaurant Amù (« Amour » en monégasque) célèbre les gastronomies italiennes et françaises dans une atmosphère chic et tendance,...
Rivamour : une carte ancestrale aux saveurs b...
Niché au septième et dernier étage de l’Hôtel 56, Rivamour est une nouvelle adresse bordelaise dont la carte signée par le chef Gilles Clavé se distingue par ses inspirations basques et une cuisine de...
Brasserie Floderer : Tradition et modernité a...
Niché au cœur de l’est parisien, dans un cadre datant du XIXe siècle, le restaurant FLO devient Floderer. Récemment restauré, l’établissement a été repensé pour répondre aux attentes d’une clientèle p...
Temple & Chapon : Manhattan en plein Mara...
Situé au sein du nouvel hôtel Experimental Marais, à Paris, le restaurant Temple & Chapon s’inspire directement des « chop houses » américains des années 50. La cheffe Mélanie Serre y a concocté u...
Zaÿ Zaÿ : Un bistrot, à la sauce méditerranée...
Les dynamiques associés de Matza à Marseille ont remis le couvert en février 2025, avec l’atypique bistrot Zaÿ Zaÿ. Avant d’embrayer quelques mois plus tard sur l’ouverture du Café du Fort au Mucem, à...
