Bomaye à Paris : mafé, klaklos & burgers ...
Sénégal, Côte d’Ivoire, Algérie, RDC, Maroc, Madagascar : c’est une immersion aussi intense que soudaine aux quatre coins d’Afrique que propose Bomaye. L’enseigne – la seconde de Camille Gozé et Laure...
511 articles dans la catégorie “Terrains”
Güstavo : Le kebab 100% végan fait son chemin
Si à Berlin, le kebab végan a toute sa place, il est en passe de conquérir d’autres villes, à l’instar de Grenoble, où Güstavo, fast-good 100% végan, a ouvert en 2019. Fort du succès remporté, la fond...
L’escudella : Concept L’Escudella
À L’Escudella, le chef Rémi Poulain propose une cuisine saisonnière dans un cadre feutré du très chic 7e arrondissement de Paris. Une table bistronomique qui séduit les habitués comme les touris...
Abuelo : Un nouveau souffle méditerranéenR...
Le quartier en pleine effervescence de la Cartoucherie à Toulouse accueille une nouvelle adresse : Abuelo, le restaurant du chef Clément Gallais. Après trois semaines de travaux pour transformer les 1...
Doki Doki : La référence des handrolls bars !
Des handrolls, spécialités japonaises à base d’algue nori, de riz et de poisson cru, servis dans un décor new-yorkais, une ambiance cool, sur fond de musique rap et rock mais aussi des produits ultra-...
Double Je : Tapas, cocktails, bar à bijoux, s...
À Marseille, Double Je allie les activités d’un bar-restaurant et d’un concept store mode et bijoux. Ce lieu unique en son genre doit s’adapter au contexte économique et aux attentes des clients, au c...
OnePlace : une cuisine durable, variée et 100...
Le chef Grégory Cohen met sa réputation et son savoir-faire au service d’un tout nouveau concept. Baptisé onePlace, ce lieu novateur se revendique à la fois comme un food market et un incubateur. Luca...
Kuna Masala : bar à Chai & Kathi Rolls
Après Kuna Naan en 2023, The Kuna Family – alias Charley Moreau et Candice Franc – ouvrait Kuna asala fin 2024, au cœur du 8e arrondissement de Paris. Ce « bar à chai & kathi rolls » d’un nouveau ...
Le kebab traditionnel remis au goût du jour
Si les adresses de kebabs ne manquent pas à Paris, l’enseigne Sürpriz met à l’honneur la préparation traditionnelle de ces spécialités issues de l’autre rive du Rhin. Lancé en 2019 par le duo d’amis B...
La Machine à Coudes : Explorer des saveurs in...
Véritable institution à Boulogne, La Machine à Coudes a récemment emménagé dans un lieu plus grand. Marlène, la fondatrice du restaurant, et le talentueux chef Rémi Braflan chouchoutent toujours les B...
