À Lyon, Ophélie Faure, fondatrice du Palmarosa Café, se démarque en faisant partager sa passion pour les brunchs, pâtisseries de comptoir et cafés de spécialité. Son nouveau projet…
Depuis mai 2023, Ferni s’impose à Antibes comme un restaurant moderne, chic et décontracté. Son plus ? Se démarquer de l’offre existante, avec la volonté de répondre aux…
Le groupe Lemon Butter dévoilait en juillet dernier The Crossing Indian Bistro, révélant toute la richesse de la culture culinaire indienne revisitée version « bistro », pour davantage…
Soucoupe volante ? Disque dodu ? Burger non identifié ? Disco Burgers est tout cela à la fois, saupoudré d’une pincée de créativité et d’une bonne dose de…
Chez Guefen, le chef israélien Ohad Amzallag reçoit ses clients « comme à la maison » sur une grande table d’hôtes ou au comptoir. Au menu, principalement des…
Maria Rodriguez et Javier Armijos s’attellent à démocratiser la gastronomie équatorienne sur la scène parisienne. Dans un cadre authentique et décontracté, le couple propose une cuisine solaire à…
Le poulet frit a le vent en poupe. Parmi les acteurs de ce segment en plein essor, Popeyes, une enseigne américaine qui compte bien faire de l’Hexagone son…
Forts d’un premier succès avec le Petit Bouillon Pharamond à Paris, Benjamin Moréel et Christopher Préchez ont ouvert Le Petit Bouillon Alcide, premier bouillon lillois. Fidèles à l’ADN…
Vélcroc à Lyon 18, quai Sarrail - 69006 Lyon Depuis le 11 juin 2023, Vélcroc est un lieu de vie original, alliant un bar-restaurant et un atelier…
Bistro La Prison à Béziers Place des Albigeois 34500 Béziers Après 18 mois de travaux, l’ancienne maison d’arrêt de Béziers a été transformée en un complexe hôtelier…
Irasshai à paris 40, rue du Louvre 75001 Paris Epicerie, comptoir gourmand, cantine et restaurant mais aussi bar à cocktails, café et studio de cuisine, Irasshai («…
Abstract Lab & Bistrot à Lyon 2, rue Duroc - 69001 Lyon Depuis septembre 2023, Abstract bouscule les conventions à Lyon en alliant une distillerie-laboratoire d’expérimentation autour…
Malgré le couvre-feu, David Catania n’a pas eu peur d’ouvrir sa 1re affaire au sortir du Covid. Si Dadou Restaurant n’a pas vu le jour dans les meilleures…
La cuisine méditerranéenne s’est invitée dans le 17e arrondissement de Paris au sein du restaurant Sonia. Dans un cadre raffiné et convivial, on y déguste une carte signée…
Lancé à Lyon en mai 2021 par la famille vietnamienne Le et ses associés, via un food truck, le concept La Maman, basée sur une offre de street…