Güstavo : Le kebab 100% végan fait son chemin
Si à Berlin, le kebab végan a toute sa place, il est en passe de conquérir d’autres villes, à l’instar de Grenoble, où Güstavo, fast-good 100% végan, a ouvert en 2019. Fort du succès remporté, la fond...
522 articles dans la catégorie “Terrains”
L’escudella : Concept L’Escudella
À L’Escudella, le chef Rémi Poulain propose une cuisine saisonnière dans un cadre feutré du très chic 7e arrondissement de Paris. Une table bistronomique qui séduit les habitués comme les touris...
Abuelo : Un nouveau souffle méditerranéenR...
Le quartier en pleine effervescence de la Cartoucherie à Toulouse accueille une nouvelle adresse : Abuelo, le restaurant du chef Clément Gallais. Après trois semaines de travaux pour transformer les 1...
Doki Doki : La référence des handrolls bars !
Des handrolls, spécialités japonaises à base d’algue nori, de riz et de poisson cru, servis dans un décor new-yorkais, une ambiance cool, sur fond de musique rap et rock mais aussi des produits ultra-...
Double Je : Tapas, cocktails, bar à bijoux, s...
À Marseille, Double Je allie les activités d’un bar-restaurant et d’un concept store mode et bijoux. Ce lieu unique en son genre doit s’adapter au contexte économique et aux attentes des clients, au c...
OnePlace : une cuisine durable, variée et 100...
Le chef Grégory Cohen met sa réputation et son savoir-faire au service d’un tout nouveau concept. Baptisé onePlace, ce lieu novateur se revendique à la fois comme un food market et un incubateur. Luca...
Kuna Masala : bar à Chai & Kathi Rolls
Après Kuna Naan en 2023, The Kuna Family – alias Charley Moreau et Candice Franc – ouvrait Kuna asala fin 2024, au cœur du 8e arrondissement de Paris. Ce « bar à chai & kathi rolls » d’un nouveau ...
Le kebab traditionnel remis au goût du jour
Si les adresses de kebabs ne manquent pas à Paris, l’enseigne Sürpriz met à l’honneur la préparation traditionnelle de ces spécialités issues de l’autre rive du Rhin. Lancé en 2019 par le duo d’amis B...
La Machine à Coudes : Explorer des saveurs in...
Véritable institution à Boulogne, La Machine à Coudes a récemment emménagé dans un lieu plus grand. Marlène, la fondatrice du restaurant, et le talentueux chef Rémi Braflan chouchoutent toujours les B...
Yaya : Une adresse grecque et festive
Une carte où les spécialités régionales françaises rencontrent les saveurs de la Grèce, un restaurant qui, passé une certaine heure, se transforme en piste de danse… L’enseigne Yaya co-fondée par Pier...
