Accord Bio accélère son développement interna...
Le groupement français Accord Bio franchit une nouvelle étape dans son développement international avec le lancement de Naturespan à l’île Maurice. Porté par le groupe mauricien Chemtech, implanté loc...
Les grossistes accélèrent la sortie des œufs ...
La restauration hors domicile (RHD) franchit une nouvelle étape dans sa transition vers des approvisionnements plus respectueux du bien-être animal. Dans son Baromètre 2026 consacré aux œufs hors cage...
Waffle Factory s’installe en gare avec une pr...
Waffle Factory poursuit son développement en France avec une première implantation dans l’univers du travel retail. Le spécialiste belge de la gaufre sucrée et salée ouvrira le 10 juin un nouveau poin...
« L’hospitalité plurielle » à la carte du sal...
Du 2 au 5 novembre, le salon EquipHotel mettra l’accent sur « l’hospitalité plurielle », « tout-terrain », « raisonnée » et « d’expériences ». Le salon se demandera « comment créer des souvenirs, susc...
Restauration chaînée : un marché de 25,5 mill...
Food Service Vision publie l’édition 2026 de sa Revue Chaînes, qui confirme la montée en puissance de la restauration chaînée en France. Dans un contexte économique contrasté, le secteur franchit en 2...
Le restaurant mystère d’Hugo Riboulet était u...
Depuis son ouverture le 13 mai, Le Cinquante entretenait le mystère. Derrière ce restaurant éphémère porté par Hugo Riboulet, vainqueur de Top Chef 2023, se cachait finalement une opération de communi...
Sirha Lyon 2027 repense son format
Référence internationale du Food Service, Sirha Lyon 2027 prépare une édition marquée par une évolution en profondeur de son organisation et de son parcours de visite. Le salon se tiendra du 21 au 25 ...
Rational double les capacités de son site de ...
Rational franchit une nouvelle étape dans le développement de son activité avec l’inauguration, le 5 mai dernier, de l’extension de son site de Wittenheim (68). Dédié à la production de l’iVario Pro, ...
Christophe Michalak cède sa marque
Christophe Michalak ouvre un nouveau chapitre de sa carrière. Le pâtissier a cédé l’intégralité de sa marque et de ses boutiques au fonds d’investissement Kresk, déjà actionnaire majoritaire de l’entr...
L’Umih lance une campagne nationale pour renf...
Face à un contexte économique toujours plus tendu pour les professionnels de l’hôtellerie-restauration, l’Union des métiers et des industries de l’hôtellerie (Umih) déploie une nouvelle campagne natio...
