Actualités

La troisième édition de Plat/Form, entre bist...

Plat/Form est officiellement de retour depuis le 1er mai 2026 et jusqu’à fin septembre, aux côtés du chef à l’âme bistrotière Romain Bréchignac, après le passage, la saison dernière de la cheffe Chloé...

[Fiche pratique] Comment trouver du personnel...

Combien de fois ai-je été confronté à cette question dans mon métier de conseil ? Je ne les compte plus. Et, pour être honnête, je me la suis posée moi-même lorsque je recrutais. Je l’accorde bien vol...

[Décryptage légal] L’utilisation de l’article...

L’usage du droit d’accès prévu par l’article 15 du règlement général sur la protection des données (RGPD) se multiplie progressivement dans les contentieux prud’homaux afin de contourner le refus de l...

[Point de vue] Titres-restaurant : « Le match...

Alors que le ministre Serge Papin a annoncé l’éventualité d’une proposition de loi de modernisation des titres-restaurant, le débat s’accélère. Entre dématérialisation, commissions et usage alimentair...

Carte blanche à Félé Mai 2026

Notre magazine accueille des illustrations professionnelles signées Franck Lhermitte ou « Félé ». Il croque, à sa façon, quelques sujets traités dans nos différentes rubriques. Et, chaque mois, il clô...

Brèves Juridiques Mai 2026

Dans chaque numéro, retrouvez une synthèse exclusive des informations juridiques à ne pas manquer pour gérer au mieux une entreprise dans le secteur des CHR. Informations recueillies et rédigées par J...

L’Agenda de la restauration commerciale (Mai ...

La sélection B.R.A. des événements professionnels pour la restauration commerciale contemporaine.   Mai 2026   ♦ 11>>14 TUTTOFOOD – Salon international de l’alimentation & boissons...

Retrouvez le SETT à Montpellier

Du 3 au 5 novembre 2026, le Salon Européen des Tendances Touristiques (SETT) revient au Parc des Expositions de Montpellier pour une 47e édition marquée par une évolution majeure, le lancement de la m...

À Table, Collectivités ! 

Le mercredi 27 mai 2026 à Paris, l’Hôtel de Crillon accueillera le nouvel événement organisé par notre magazine Restauration Collective, véritable temps fort professionnel pour s’informer, échanger, r...

Gros plan sur Food Tendances 2026

Le 9 avril 2026, Tendances Restauration célébrait la cinquième édition de la convention Food Tendances, mettant en lumière des enseignes aux initiatives ambitieuses, et soulevant des problématiques li...

Edito Lagardère Travel Retail renforce son implanta...

Alors que les flux de voyageurs augmentent à l’approche des départs estivaux, Lagardère Travel Retail France poursuit le développement de son offre dans les environnements de transport, en partenariat...

Acquisition de Food Hotel Tech et Tech For Re...

Easyfairs annonce l’acquisition des salons Tech For Retail et Food Hotel Tech, deux événements parisiens de référence dédiés à l’innovation dans le retail et à l’hôtellerie-restauration. Ce rapprochem...