22 avril 2024
Fraîcheur et gourmandise sont au menu des nouvelles propositions imaginées par les enseignes de restauration…
10 avril 2024
Le groupe La Boucherie – qui compte des enseignes telles que La Boucherie Restaurant et…
10 octobre 2023
Le 9 octobre dernier, le Leaders Club organisait à la Salle Gaveau (Paris 8e) sa…
Août/septembre 2023 - Magazine n°438
C’est officiel : en redressement judiciaire depuis mars dernier, la marque Courtepaille – jusque-là propriété…
23 juin 2023
Les enseignes de restauration continuent d’essaimer dans l’Hexagone. Voici notre sélection d’ouvertures. ¤ Le 1er…
22 juin 2023
C’est officiel : en redressement judiciaire depuis mars dernier, la marque Courtepaille – jusque-là propriété du…
20 juin 2023
Rachetée par le groupe Napaqaro en septembre 2020 et placée en redressement judiciaire depuis mars…
2 mai 2023
Tandis que les notes florales sont à l'honneur chez Ninkasi, la nouvelle carte de La…
Avril 2023 - Magazine n°435
Formation, recrutement, conditions de travail… Le groupe La Boucherie place l’humain au cœur de sa…
9 juin 2022
Le 3 juin dernier, Thomas Itatou Iboula (chef de partie au restaurant La Boucherie d’Herblay…
4 février 2022
Spécialiste de la viande, La Boucherie présente son nouveau concept : le Kiosque du Boucher.…
Mai 2021 - Magazine n°418
Alexandre Baudaire, dg délégué chez La Boucherie, s'est livré à B.R.A. Tendances Restauration dans le…
12 avril 2021
« Nous travaillons sur des solutions adaptées aux nouveaux modes de consommation comme la VAE…
18 novembre 2020
En ces temps de crise sanitaire et économique, et dans le cadre de la préparation d’un n°…
22 juillet 2019
Les 78 restaurants-grill de l’enseigne Poivre Rouge rejoindront bientôt La Boucherie. Un accord entre le…