9 octobre 2021
Par Emilie Niel, Morgane Buland, Amandine Ollier, Paco Garcia, Patrick Gerolami, Lucie Robaye et Anthony…
Octobre 2021 - Magazine n°421
Les établissements de restauration, quel que soit leur positionnement, doivent veiller au respect de réglementations…
Octobre 2021 - Magazine n°421
La digitalisation était au cœur de 2 webinaires en juin dernier, animés par Anthony Thiriet,…
Mars/Avril 2021 - Magazine n°416-417
Moins touchée par la crise que d’autres segments, la restauration rapide continue de se réinventer,…
Août/septembre 2020 - Magazine n°411
Aurore Bégué Restauratrice, codirigeante de Chai 33 et O Deck, cofondatrice de Lombem et Jab…
Avril- Mai 2020 - Magazine n°408-409
Malgré les circonstances liées au Covid-19, et bien que la période rebatte les cartes, nous…
Octobre 2019 - Magazine n°403
Sans enseigne, un restaurant n'est pas, ou presque... L'enseigne, qui est le point de ralliement…
Octobre 2019 - Magazine n°403
Dubaï est une cité portuaire ouverte sur le golfe Persique, historiquement commerçante, aujourd’hui connue pour…
Août/Septembre 2019 - Magazine n°402
Nombreux sont les contrôles des services de la répression des fraudes* portant sur le respect…
Août/Septembre 2019 - Magazine n°402
Un cercle divisé en 2 parties, l’une rouge, l’autre bleue, siglé de 11 lettres blanches…
Juin-Juillet 2019 - Magazine n°401
La 10e édition du Congrès du Snacking, « le rassemblement de celles et ceux qui…
20 juin 2019
Infos du marché Le taux de TVA de la restauration ne sera pas augmenté Le…
5 juin 2019
La 10e édition du Congrès du Snacking, « le rassemblement de celles et ceux qui font…
10 mai 2019
L'Assemblée nationale a adopté en première lecture une proposition de loi sur les pré-enseignes, portée…
Mars 2019 - Magazine n°398
L’univers du bar ne cesse de se réinventer. Une preuve de plus se trouve au…