© GUY ANDRE ET MARYDepuis 15 ans, le sexe a fait une percée dans le monde de la nuit", constate Serge Grégory, qui est présent dans cet univers…
Les métiers du CHR continuent d'attirer des «dissidents» du tertiaire, à la recherche d'un mode de vie et de travail d'apparence plus indépendante et de contacts plus directs.…
Le restaurant gastronomique 1 étoile du Domaine du Royal Club Evian, la Toque Royale a fermé ses portes le 2 janvier dernier et il sera remplacé par un…
© P. GUIFFRESerge Gregory."Il y a 10 ans, je faisais deux fois plus de business dans les discothèques qu'aujourd'hui", indique Serge Grégory patron de Top Grégoria, une des…
La Saint-Valentin reste l'une des fêtes, qui inspirent le plus les professionnels. Allez donc savoir pourquoi... Cette année, l'American Dream Café a, par exemple, eu l'idée d'organiser une…
Verser un acompte signifie payer au salarié la somme qui correspond à un travail déjà effectué. Dès lors que ce salarié est mensualisé, il a droit, dès qu'il…
En premier lieu, la bière de Mars. Depuis plus de 6 siècles, celle-ci annonce le retour du printemps. En effet, cette tradition destinée à mieux accompagner le cycle…
La secrétaire d'Etat au Tourisme Michelle Demessine a fait adopter 15 mesures, en Conseil des Ministres, en faveur des 420 000 travailleurs saisonniers du secteur. L'objectif officiel est…
Un arrêté du 10 janvier 2 000, paru au Journal Officiel du 19, a intégré les Traiteurs Organisateurs de réceptions dans le champ d'application de la Convention Collective…
C'est à Grenoble qu'est implanté le deuxième plus ancien café de France après le Procope. Le Café de la Table Ronde existe en effet depuis 1739. Il fut…
Le groupe de Casinos Moliflor Loisirs a pris le contrôle du Casino d'Antibes La Siesta. Celui-ci arrive à la 16ème place en France, avec un volume d'affaires de…
Des îles flottantes simples et rapides à réaliser. C'est l'idée développée par Bridélice, qui a mis au point ces Blancs en neige nappés de caramel. Ils sont présentés…
Une nouvelle fois au Parc des expositions de Strasbourg pour le Salon EGAST 2000. Cette manifestation biennale et internationale de la SOFEX (Société des foires expositions de Strasbourg)…
Un refuge de haute montagne à Aix-en-Provence. C'est ce que souhaite faire Yann Guilbaud dans son nouveau restaurant : le Refuge. Agé de 28 ans, Yann s'est associé…
Honoré Daumier, Edouard Manet, Pierre-Auguste Renoir, Edgar Manet, Henri Gervex, Gustave Bourgain, Henri de Toulouse-Lautrec, Paul Gaughin... ont tous peint des clients de café, en train de boire…