Chez Guefen, le chef israélien Ohad Amzallag reçoit ses clients « comme à la maison » sur une grande table d’hôtes ou au comptoir. Au menu, principalement des…
Maria Rodriguez et Javier Armijos s’attellent à démocratiser la gastronomie équatorienne sur la scène parisienne. Dans un cadre authentique et décontracté, le couple propose une cuisine solaire à…
Le poulet frit a le vent en poupe. Parmi les acteurs de ce segment en plein essor, Popeyes, une enseigne américaine qui compte bien faire de l’Hexagone son…
Forts d’un premier succès avec le Petit Bouillon Pharamond à Paris, Benjamin Moréel et Christopher Préchez ont ouvert Le Petit Bouillon Alcide, premier bouillon lillois. Fidèles à l’ADN…
Vélcroc à Lyon 18, quai Sarrail - 69006 Lyon Depuis le 11 juin 2023, Vélcroc est un lieu de vie original, alliant un bar-restaurant et un atelier…
Bistro La Prison à Béziers Place des Albigeois 34500 Béziers Après 18 mois de travaux, l’ancienne maison d’arrêt de Béziers a été transformée en un complexe hôtelier…
Abstract Lab & Bistrot à Lyon 2, rue Duroc - 69001 Lyon Depuis septembre 2023, Abstract bouscule les conventions à Lyon en alliant une distillerie-laboratoire d’expérimentation autour…
Malgré le couvre-feu, David Catania n’a pas eu peur d’ouvrir sa 1re affaire au sortir du Covid. Si Dadou Restaurant n’a pas vu le jour dans les meilleures…
La cuisine méditerranéenne s’est invitée dans le 17e arrondissement de Paris au sein du restaurant Sonia. Dans un cadre raffiné et convivial, on y déguste une carte signée…
Lancé à Lyon en mai 2021 par la famille vietnamienne Le et ses associés, via un food truck, le concept La Maman, basée sur une offre de street…
Situé dans le très chic quartier des Chartrons à Bordeaux, Casa Gaïa ouvre ses portes en 2018. Un lieu en avance sur son temps, qui entendait proposer une…
Les chefs israéliens bien connus, Assaf Granit et Uri Navon, sont à la tête d’un empire de la food avec 22 restaurants dans 7 pays. De la cuisine…
Née en Pologne à la fin du 16e siècle, la babka fait aujourd’hui partie des pièces boulangères les plus relayées sur les réseaux sociaux. La désormais célèbre brioche…
Ouvert voilà deux ans à Nîmes, Textures est à la fois un restaurant, un salon de thé et une boutique d’arts de la table. Un lieu original et…
Vue imprenable sur la ville, piscine, plats « Nobu-Style » et cocktails maison : l'ouverture du rooftop Nobu Hotel Barcelona était l’une des plus attendues de l’année par…