• 4 cl d’El Dorado Rum 12 ans
• 2 cl de liqueur de poire au Cognac
• 2 cl d’Elixir Combier
• 2 cl de liqueur d’épicesShaker. Verser dans un verre à cocktail. Décorer avec une tranche de poire. Le mot du patron : « Je souhaitais mettre en avant, dans un cocktail, le rhum El Dorado 12 ans. Le reste m’est venu naturellement. J’ai ajouté de l’Elixir Combier car ce produit rehausse le cocktail tout en lui apportant de la fraîcheur. J’ai aussi souhaité apporter un côté « épices », qui donne des saveurs de Noël à cette création proposée sur notre carte hivernale. N’intégrant aucun soft, ce cocktail est destiné à celles et ceux qui aiment le rhum et l’alcool fort. Il accompagne parfaitement un dessert, comme une tartelette. C’est la deuxième meilleure vente de notre carte de cocktails. »
Il reste 10% de l'article à lire
Accédez à l’ensemble
des articles de Tendances Restauration
à partir de 25 €