» Pour 10 convives
Les ingrédients
• Pain à burger 10 pc
• Champignon de Paris 100 g
• Roquette 100 g
• Brie de Meaux 300 g
• Tomate 10 pc
• Lard fumé 250 g
• Huile d’Olive Vierge Extra 10 ml
• Jus de citron pressé frais 15 ml
• Amora® Mayonnaise de Dijon squeeze 395g 300 g
• Amora® Ketchup squeeze 486g 150 g
Préparation
Garniture
• Emincer les champignons et couper la tomate en rondelles.
• Faire revenir les champignons à la poêle, avec le jus de citron puis réserver au chaud.
• Faire griller les tranches de lard dans la même poêle.
• Cuire le steak, puis assaisonner.
Sauce
• Mélanger la Mayonnaise de Dijon Amora® avec le Ketchup Amora®
Dressage
• Chauffer les pains pendant 5min au four.
• Tartiner les pains avec la sauce puis, déposer les pousses de roquettes,
les tranches de tomate, le steak haché, les champignons, les tranches de lard
et la tranche de brie.
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