Les cocktails finalistes d’Hip’Shake 2013
La 3e édition de l’Hip’Shake, concours de barmen interne au réseau Hippopotamus, a été remportée par Jérémy Evrard du restaurant de Massy (91). Son cocktail le Pink Paradise a intégré la carte de l’ensemble des établissements de la chaîne. Dans notre n°348, nous vous présentions sa recette ainsi que celles des candidats arrivés en 2e et 3e positions, Marie Loubatières avec son Atomic Blue et David Covet avec le Melo-Mint. Les autres participants à ce concours 2013, organisé avec Bacardi Martini France, ont aussi présenté des créations intéressantes. Nous avons décidé de vous les présenter. Voici deux nouveaux cocktails.
MAGIC MARTINI
par Mario KnezevicLong Drink / Verre Martini LDIngrédients :
4 cl de Martini Rossato
2 cl de Gin Magic
8 cl de limonade
1 cl de purée de mangue
45 g de sorbet de citron
Décoration :
1 rondelle de citron vert
Paille, stick Hippo
Procédé : Remplir le verre de glaçons. Ajouter 4 cl de Martini Rossato, 2 cl de Gin Magic, 1 boule de sorbet de citron (45 g) et 1 cl de purée de mangue. Shaker énergiquement de façon à rendre l’appareil liquide. Allonger avec 8 cl de limonade et décorer avec la rondelle de citron vert, la paille et le stick Hippo.Le mot du créateur :
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