Une carte de « snacking chic » signée François Gagnaire à l'hôtel La Belle Juliette

Dévoilée fin janvier, la nouvelle carte snacking chic de l’hôtel La Belle Juliette (Paris 6^e) est signée François Gagnaire.

Pour le restaurant Le Clos Belle Juliette, ouvert aux clients de l’hôtel comme aux clients extérieurs, le chef d’Anicia (Paris) a imaginé un menu permettant à chacun de trouver son bonheur. Au menu, tartines et planches de charcuterie ou de fromage côtoient des bols plus sains et une sélection de salades – Concombre, menthe et crème légère, Salade chèvre chaud ou encore Bol pêcheur.

Côté desserts, les plaisirs sucrés sont nombreux : madeleines au miel, cookie aux noisettes ou encore le Saint Honoré du Clos, s’accordent ainsi à la longue liste de vins et cocktails proposés par le restaurant.

Une carte de « snacking chic » signée François Gagnaire à l’hôtel La Belle Juliette

I.E.