CA, ouvertures, fréquentation… Les voyants sont au vert pour Quick qui a réussi son retour en 2023. Et 2024 devrait confirmer cette tendance gagnante, avec un ambitieux plan de développement et un nouvel ambassadeur de marque de renom, Tony Parker.
En 2023, Quick, fort de son parc de 135 restaurants en France, a réalisé un chiffre d’affaires de 415 millions d’euros, soit une croissance totale de 27% à périmètre variable et de 10% en comparable (due à 3 % au trafic et à 7 % à la hausse du ticket moyen). « Avec 18 nouveaux restaurants en 2023, le retour de Quick se concrétise, déclare Frédéric Levacher, président de Quick France. L’accueil des clients à chacune de nos ouvertures nous fait chaud au cœur et nous avons gagné 10 % de notoriété assistée en deux ans, avec un NPS de 7,7 sur 10 qui affiche la plus grosse progression sur deux ans. »
Comment ? Fidèle à sa stratégie et sur un marché très concurrentiel, l’enseigne a lancé des nouveautés toutes les 6 à 8 semaines telles que les Duo Burgers (le seul burger bi-goût du marché) et le burger gourmet RemarQuable à la truffe. Quick a aussi développé une approche innovante de communication en faisant appel à des ambassadeurs fans de la marque tels que les humoristes Éric & Ramzy et les chefs Norbert Tarayre et Danny Khezzar. Elle a également mis en place des partenariats avec des icônes de la pop culture telles que les Original Stormtroopers, Naruto ou One Piece. L’enseigne, qui cible particulièrement les familles et les jeunes adultes, peut ainsi se prévaloir d’un ticket moyen de 18€ (9€ par personne) en 2023, légèrement supérieur à la plupart de ses concurrents ainsi que d’un trafic qui reste positif en mars.
De fortes ambitions
« 2023 a été une année particulièrement excitante pour Quick et 2024 s’annonce tout aussi passionnante, reprend Frédéric Levacher. Notre ambition est de doubler la présence de l’enseigne en 5 ans et de continuer à innover, afin que nos clients aient le goût de retrouver Quick partout en France. » L’enseigne prévoit ainsi 30 ouvertures en 2024 (et la création de 1500 emplois locaux à la clef), avec pour objectif d’atteindre 300 restaurants en France d’ici 2028. Quick qui se développe en location-gérance peut compter pour cela sur ses 52 franchisés qui ont en moyenne 2,5 restaurants chacun et toujours des velléités d’ouvertures.
Comme en 2023, des innovations ont déjà été lancées depuis janvier 2024, d’autres vont suivre, soit 18 nouveaux burgers à la carte. Ainsi, après le lancement du menu Qarrément Bon, Quick propose en avril et mai deux innovations majeures : avec les Long Street burgers, l’enseigne signe sa réinterprétation des classiques de la street food avec trois nouveaux burgers, L’Américain, le Fish & Chips et le Tex-Mex (avec sauces inédites et frites dans le burger sauf pour le Tex-Mex). Quick lance aussi un menu inédit Dragon Ball Super avec un burger wasabi, frites, boisson et 7 billes de fromage évoquant les fameuses 7 boules de cristal du manga culte. L’année sera aussi marquée par le déploiement de son programme de fidélité Qlub Quick ainsi que par son engagement sociétal avec la signature d’un partenariat à long terme avec la Fondation FACE (Fondation pour l’inclusion), présidée par Jean Castex.
Quick, la marque de cœur de Tony Parker
Événement médiatique d’envergure fin avril aussi, avec un nouvel ambassadeur de choix, l’une des personnalités préférées des Français… Tony Parker. Une décennie après sa première collaboration avec l’enseigne, Tony Parker est donc de retour chez Quick et participera à de nombreux temps forts tout au long de l’année. Un retour qui tient à cœur au basketteur qui allait manger chez Quick avec sa mère dans son enfance : « Je suis très heureux de signer à nouveau chez Quick, qui est ma marque de cœur. J’aime cet esprit de pionnier caractéristique de Quick, cette volonté de constamment innover, l’originalité apportée à chaque produit. C’est un véritable retour aux sources pour moi, et j’ai hâte de dévoiler aux Français toutes les belles surprises que nous avons préparées. »
P.B.K.
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