Franchise Expo Paris : focus restauration lundi à 17h30 avec B.R.A., Food Service Vision, Pokawa, Bagelstein et Old Wild West

La 40^e édition de Franchise Expo Paris se tient du 20 au 23 mars 2022 à Paris Expo Porte de Versailles. Elle rassemble plus de 400 exposants, dont beaucoup de nouveaux, et devrait accueillir 25 000 visiteurs. Comme chaque année, le secteur de la restauration y a une grande place. « Ce salon est un lieu de rencontres unique », annonce Véronique Discours-Buhot, déléguée générale de la Fédération Française de la Franchise, coorganisatrice avec RX France. Franchise Expo Paris, c’est aussi 4 jours de débats, une centaine de conférences et d’ateliers, des remises de prix et des nouveautés. Dimanche 20 mars à 19h ont été remis les « Révélations de la Franchise ». Le 21 mars, le 1^er « Multi Unit Forum » avec Progressium réunira enseignes et pluri/multi-franchisés. Le 23 mars, les villes et collectivités seront à l’honneur avec Centre-Ville en Mouvement.

Ne manquez pas aussi, le lundi 21 mars de 17h30 à 18h15, sur l’Espace Franchisé, la conférence et table-ronde « Restauration : marché, tendances, concepts, avis et conseils stratégiques ». Y seront annoncés en exclusivité quelques premiers résultats du Panorama B.R.A. 2021 des chaînes et concepts de restauration. Le cabinet Food Service Vision représenté par Florence Berger, directrice associée, livrera des éléments d’analyse clés sur le marché. Maxime Buhler, dirigeant de Pokawa, Thierry Veil, codirigeant de Bagelstein, et Pierre Toutel, country manager France d’Old Wild West partageront ensuite leurs expériences, avis et conseils sur la restauration commerciale et l’évolution des attentes des consommateurs. La conférence se terminera par des conseils juridiques de Cécile Peskine du cabinet Linkea Avocats & Réseaux, sur le stand duquel se poursuivront les échanges autour d’un verre. Cette « conférence/table-ronde » sera animée par Anthony Thiriet, rédacteur en chef de B.R.A. Tendances Restauration.

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> Ne manquez pas « Food Tendances, la Convention B.R.A. des chaînes et concepts de restauration », le 7 avril 2022 à Paris

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