C’est dans leur grande boutique entièrement vitrée, située en haut du centre commercial de Châtelet-Les Halles à Paris, qu’a été inaugurée cette nouvelle collaboration entre Mohamed Cheikh, gagnant de Top Chef 2021, et la chaîne américaine spécialisée dans la fabrication et la vente de doughnuts, Krispy Kreme.
« La première fois que j’ai mangé des donuts, c’était à New York, à Times Square, avec mon premier petit garçon. Donc, quand on m’a proposé cette collaboration, évidemment que j’ai accepté », nous confie le chef avec le sourire lors de la présentation. Derrière ce projet, ce sont des souvenirs qui ont donné naissance aux trois créations signatures du chef : Alger, New York et Nomad. Mohamed Cheikh avait déjà intégré deux doughnuts emblématiques à la carte de ses trois restaurants Chik’Chill.
Ces nouvelles créations seront disponibles au prix de 4,10 € l’unité ou de 9,99 € la boîte de trois et se déroulera du 3 au 23 novembre 2026.
3 saveurs, 3 goûts
La dégustation invite au voyage aussi bien visuellement que gustativement. La création méditerranéenne « Alger » associe l’amande, la noix de coco râpée et une compotée d’abricot, en référence aux pâtisseries algériennes de l’enfance du chef. Le « New York » réunit le caramel, un glaçage au chocolat, des cacahuètes torréfiées et du beurre de cacahuète. Inspiré du dessert signature du cuisinier, le « Nomad » mêle citron et fleur d’oranger, avec un glaçage saveur pistache-basilic et des éclats de pistache.
B.C-.D.
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