Le restaurant espagnol Godeo a remporté le titre de « Meilleur Burger d’Europe 2026 » décerné dans le cadre de The Champions Burger. Sa création « Umami Gold » a été désignée par les votes du public à l’issue d’une finale de 26 jours organisée sur le parvis de Paris La Défense. L’événement réunissait des enseignes venues de France, d’Espagne, du Portugal, d’Allemagne et de Suède. Il clôturait une tournée de huit mois dans plus de 40 villes, avec notamment des étapes françaises à Lyon, Bordeaux, Val d’Europe et Lille. Les visiteurs étaient invités à déguster les recettes et à les évaluer pour établir le classement.
Le palmarès
Pour se distinguer, Godeo a misé sur une recette associant un bun façon croissant doré au fromage, un smash de bœuf, de la mozzarella fumée frite, du bœuf effiloché, des oignons caramélisés au vin rouge et une sauce fumée. Une composition qui multiplie les textures et les marqueurs gourmands. El Tarantín Chiflado prend la deuxième place avec « La Bichota Pro Max », autour d’une brioche gratinée, de bœuf et de fromage fumé frit. Madison complète le podium avec « Pink Paradise », reconnaissable à son pain brioché rose. Les organisateurs annoncent vouloir poursuivre le développement européen du festival, avec de nouvelles villes et de nouvelles créations.
B.C.-D.
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