Président Professionnel entend renforcer sa présence sur le segment du cream cheese avec Tartimalin, une référence destinée aux professionnels des métiers de bouche. Prêt à l’emploi, le produit se prête aux préparations salées ou sucrées, chaudes ou froides, du sandwich au cheesecake, en passant par les verrines et les canapés traiteur. Sa texture permet de le travailler à la spatule ou à la poche, pour tartiner, garnir ou réaliser un dressage. Son goût neutre offre une base à personnaliser avec des herbes, des épices ou des condiments, selon les recettes et les usages. La marque met notamment en avant ses propriétés de barrière à l’humidité et sa tenue dans les préparations. Des caractéristiques qui peuvent intéresser les professionnels du snacking et du traiteur, pour lesquels la régularité du résultat et la facilité de mise en œuvre constituent des critères de choix.
Une fabrication française
Fabriqué à Retiers, en Ille-et-Vilaine (35), à partir d’ingrédients français, le produit affiche une teneur de 18 % de matières grasses. Avec cette référence multi-usages, Président Professionnel propose une même base pour différents postes de travail et moments de consommation.
B.C.-D.
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