Voici le SOMMAIRE de B.R.A. Tendances Restauration n° 435 avec des liens vers les articles en ligne (partageables, mais dont la lecture intégrale est réservée aux abonnés).
⇒ Cliquez ICI pour commander ce numéro en quelques clics
Retrouvez aussi tous nos précédents numéros sur notre boutique en ligne !
> Abonnez-vous dès 17 €. Pour tout renseignement, contactez abo@lechef.com
————————————————————————————
♦♦ L’ÉDITO
Edito B.R.A. n° 435 : #pénurie de personnel #envie #revalorisation
♦♦ LES INVITÉS
Entretien avec… Jean-François Feuillette, PDG (Feuillette)
♦♦ MARCHÉ & INFOS
BOUILLONNEMENT (synthèse des actualités du mois)
MINUTEUR B.R.A. (l’agenda du secteur le plus complet)
L’Agenda de la restauration commerciale (Avril à Février 2024)
♦♦ GRANDS ANGLES
♦ «Emploi : Un enjeu crucial pour la profession», Grand Angle de B.R.A. n°435
■ Pénurie de personnel, le casse-tête des restaurateurs : état des lieux et avis d’experts
■ «Les salariés La Boucherie peuvent grandir avec le groupe» : Solène Bouvet
■ «Revaloriser les métiers de la restauration» : Bernard Boutboul (Gira)■ «Restaurant Éphémère», solution de recrutement immersive : Catherine Arnaud
♦♦ RENCONTRES & PARTAGES
RESTAURATION
► Yacátan à Paris
► Le Passage à Lyon
► Sensible à Montpellier
♦♦ OUTILS & GESTION
SOURCING : À savoir ◊ À découvrir
MANAGEMENT : Point de vue : Nos conseils pour transmettre son restaurant ◊ Fiche pratique : Focus sur le nouveau rapport au travail…
LÉGISLATION : Conseils juridiques : Le point sur la réforme chômage du 1er février 2023 ◊ Brèves juridiques – B.R.A. n°435
♦♦ Carte blanche à Fêlé – B.R.A. n°435
Découvrez tous les SOMMAIRES de B.R.A. TENDANCES RESTAURATION
Procurez-vous le magazine de votre choix
> À LIRE AUSSI…
Les dernières actualités du secteur de la restauration commerciale
