Le groupe de restauration rapide Yum ! Brands a annoncé le 16 juin avoir trouvé un accord pour céder Pizza Hut à deux entités : le fonds d’investissement LongRange Capital et la filiale chinoise de Yum (Yum China Holding). Le montant total de l’opération s’élève à 2,7 milliards de dollars (2,32 milliards d’euros). Yum ! Brands, dont Taco Bell et KFC complètent le portefeuille, était confronté aux résultats en berne de son enseigne de pizzas, qui a souffert d'une croissance négative du quatrième trimestre 2023 au quatrième trimestre 2025. Dans un communiqué, le groupe indique avoir entamé en novembre 2025 une réflexion stratégique sur sa filiale et être entré en négociations exclusives avec LongRange Capital en mai 2026. La vente définitive est prévue pour « la fin du mois » d'août, a fait savoir Aaron Powell, le PDG mondial de Pizza Hut, qui quittera ses fonctions à ce moment.
Dans le détail, Yum China paie 1,2 milliard de dollars (1,03 milliard d’euros) pour acquérir les 4 375 restaurants de la marque au toit rouge du marché chinois, en pleine expansion. Au premier trimestre 2026, Pizza Hut a ouvert 207 établissements dans le pays, devenant « la plus grande marque de restaurants décontractés en Chine», précise l’agence de presse Reuters, avec un objectif de plus de 6 000 points de vente d’ici 2028. Concernant les enseignes du reste du monde, le fonds LongRange Capital débourse quant à lui 1,5 milliard de dollars (1,29 milliard d’euros) pour racheter 15 500 restaurants dans plus de 100 pays (dont environ 150 en France). Bob Berlin, le fondateur du fonds, est un habitué des plans de relance. Il a déjà redressé la chaîne Arby’s en Amérique du Nord.
T.L.B.
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