Après une douzaine d’années de démarches et de travaux dans une ancienne centrale électrique EDF de Saint-Denis (93), Luc Besson a inauguré la magistrale Cité du Cinéma dont il rêvait en 2012. Un an plus tard ouvrait le restaurant B.O. dont il a confié la conception et la direction à son associée Vanessa Izerzer. Explication du concept et premier bilan. Vanessa Izerzer s’est formée sur le terrain. « À l’âge de 20 ans, mon travail d’infirmière ne me plaisait plus. J’ai alors 
décidé de partir aux États-Unis pour apprendre l’anglais tout en travaillant dans des restaurants » explique-t-elle. Débrouillarde, pleine d’énergie, chaleureuse, elle gravit bien vite tous les échelons dans des restaurants branchés de Miami et de New-York.
De retour à Paris, en 2007, elle prend le poste de gérante du restaurant l’Ante Prima à Paris, un restaurant italien installé dans les locaux d’EuropaCorp, la société de production de Luc Besson. Elle y développera une belle activité événementielle lors de soirées réservées aux membres du club Ante Prima. 300 m² de vide
En 2011, le cinéaste lui propose de devenir son associée pour son activité restauration. Quand il ferme l’Ante Prima en juillet 2012, il lui confie la conception et la direction du
