S’offrir une escapade loin de l’effervescence de la vie urbaine, c’est le pari réussi de Pierre-Paul Marras. Depuis 2006, ce restaurateur corse a repris le restaurant Le 20123. Ne vous fiez pas aux apparences. Bien que niché au cœur de la trépidante cité d’Ajaccio, Le 20123 est, au départ, un restaurant typique de village. Celui de Pila-Canale. Le secret d’une telle performance ? Une reproduction fidèle du restaurant de jadis. Désormais, à Ajaccio, l’illusion est parfaite et la magie opère… Derrière la combinaison 2.0.1.2.3, on decrypte le code postal de Pila-Canale. Niché dans le Bas-Taravo en Corse-du-Sud, le village n’a pas échappé à la désertification rurale. Une voix s’est alors élevée. Celle de Christian Habani, propriétaire du restaurant du village qui, à la fin des années 90, se lance un pari fou : fermer son restaurant et le « transposer » à Ajaccio pour redynamiser Pila-Canale. « À l’époque, les autochtones étaient très sceptiques : ils ne croyaient pas que la relocalisation du restaurant pourrait avoir des retombées bénéfiques sur le village », confie l’actuel propriétaire, Pierre-Paul Marras.
Mais, Christian Habani mène son projet à terme. En 1998, il ferme son restaurant et le rouvre dans l’une des plus anciennes bâtisses d’Ajaccio. Le succès est immédiat. Le 20123 devient rapidement une institution connue et reconnue des Ajacciens et un « immanquable » pour les touristes.
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