La chaîne américaine KFC poursuit son développement sur l’ensemble du territoire français où elle compte 154 restaurants et accueille plus de 190 000 clients par jour. Avec ses grandes ambitions, KFC France se doit de trouver des partenaires solides. Gastronome Professionnels en est un depuis septembre.L’EMPLOI. Le premier point fort mis en avant par KFC France ces derniers temps, c’est l’emploi. Avec 8 000 collaborateurs, l’enseigne est à ce jour le 10e recruteur de France. « Nous ne cessons de créer de l’emploi en France et nous en sommes fiers. Nous sommes également ravis de pouvoir faire travailler des personnes aux profils variés », indique Ségolène Defline, directrice réseau KFC France. L’enseigne lance « des vraies carrières », 2/3 de ses directeurs d’établissements étant « issus de la promotion interne ».
L’INNOVATION. L’autre pilier de la marque, c’est l’innovation. « Elle est la clé pour réussir en France, elle est au cœur de notre métier », pense Ségolène Defline, qui rappelle l’existence d’un laboratoire R&D chez KFC. « Nous avons su développer une gamme complète de produits adaptés à la clientèle française. Le premier innovateur de notre marque, c’est son fondateur, le colonel Sanders. Il a créé ce groupe dans une cuisine, et la cuisine reste au cœur de la marque. »
300 KFC dans 4 ans
KFC France s’est donné comme objectif de doubler son nombre d’unités d’ici 4 ans. « Nous avons un fort projet de développement qui se fera,
