Quelles sont les origines du bourbon ?
C’est aux premiers colonisateurs anglais, écossais et irlandais, que l’on doit l’apparition du whiskey. Le Kentucky n’était alors qu’un obscur comté de Virginie. Il fut lui même subdivisé en plusieurs comtés, dont un fut baptisé Bourbon afin de rendre hommage à la France, qui aida le peuple américain dans sa guerre d’indépendance contre les Anglais. La distillerie Evan Williams, créée en 1783, est généralement considérée comme la première distillerie commerciale du Kentucky. Mais c’est un père baptiste, Elijah Craig, né en Virginie en 1743 qui serait l’inventeur du bourbon. Il aurait été le premier à utiliser des fûts de chêne brès pour acheminer son whiskey qui voyageait alors par bateau sur le Mississipi river vers la Nouvelle-Orléans. Comme ces fûts provenaient du comté de Bourbon on prit pour habitude de désigner ainsi tous les whiskeys du Kentucky.
Quelles sont les principales caractéristiques du bourbon ?
Le bourbon est un straight whiskey. Ce 
