Et de 3 pour le groupe Ephemera ! Après Under The Sea et Stellar, Jade Frommer et Annaïg Ferrand ont ouvert Jungle Palace, leur troisième restaurant parisien immersif. Direction la jungle pour une incursion en pleine nature, version avatar.
Par Pascale Benhaïem-Komlos
Le Groupe Ephemera a ouvert Jungle Palace dans le 10ᵉ arrondissement de Paris : sans doute la plus réussie de ses expériences immersives puisqu’au sein de Jungle Palace, la nature a véritablement repris ses droits. Le temps d’un repas, les convives vont tour à tour admirer la terre exotique de Naté, découvrir la canopée et partir à la rencontre de la faune majestueuse et de la flore luminescente. Grâce à la magie des différentes projections changeant tous les quarts d’heure, le voyage débute dans la brume matinale, se poursuit par une pluie diluvienne et une tempête, puis laisse place à un ciel bleu 
et à une végétation colorée. Pour mettre au point ces effets très spéciaux, Ephemera a choisi Superbien, studio spécialisé en création d’expériences immersives, basé à Paris et New York et Aquila pour la technique. Côté décors, c’est Henriette & Compagnie qui a mis sa longue expérience des décors de plateaux de cinéma au service du restaurant.
Une carte exotique
« Tout le monde parlait de
