Sur les hauteurs de Perpignan, une maison toute rouge accueille les clients pour déjeuner, dîner ou boire un 
verre. Cette résidence culturelle d’hier est devenue un concept de restauration original aux accents jazzy grâce à Françoise Chalade, ancienne infirmière et maîtresse des lieux. Bienvenue à la Maison !La Maison Rouge est un lieu chargé d’histoire. Construite en 1920 par l’architecte perpignanais Raoul Castan à la demande de l’artiste Louis Bausil, cette grande bâtisse a abrité un grand nombre d’artistes tels que Henri Matisse, Paul Gauguin, Jean Cocteau ou Picasso. 
À la mort de Louis Bausil, qui n’avait pas d’héritier direct, une cousine éloignée a reçu cette maison en héritage. Située au sein d’un quartier paisible, elle accueille aujourd’hui le restaurant et bar lounge La Maison Rouge. Le temps de la reconstruction
« J’ai dû patienter un an et demi avant d’obtenir le permis de construire pour transformer la résidence en un restaurant », explique Françoise Chalade. Pour elle, il s’agit du plus beau de ses projets car il réunit toutes ses passions : « la peinture, l’architecture, l’histoire de la ville, la cuisine et le vin ».
