© C. REYNAUD
«L’idée de développer ce concept m’est venue en assistant au Kart Show de Bercy et en constatant qu’il remportait déjà un vif succès en Europe du Nord, Hollande et Grande Bretagne», affirme Pierre-Yves Chevalier, directeur général et passionné de sport automobile, qui s’est associé avec Jean-Marc Gounon, ex-pilote de Formule 1. Pour mettre sur pied ce complexe, ils ont dû obtenir des agréments divers : préfectoral, fédéral, sécurité, hygiène, accessibilité handicapés…
UN DECOR BASE SUR LES SPORTS MECANIQUES
Au départ, Planète Karting disposait d’une piste de kart, d’un bar panoramique, d’une salle d’exposition et d’un espace pour les entreprises avec possibililité de restauration par © C. REYNAUD
système traiteur. En 1998, lorsque Pierre-Yves Chevalier fait les comptes : 10 000 repas/an, il a jugé opportun de créer un restaurant. Ouvert fin juin dernier, celui-ci sert quelques plats de cuisine italienne dans un cadre résolument basé sur les sports mécaniques. A l’entrée, un immense pneu de 3,50 m de haut réalisé par le décorateur de cinéma Christophe Condroyer. A l’intérieur, une formule 1 de Jacques Laffite, des boxes portant les noms de pilotes (Prost, Olivier Panis, Jarro Trulli …) en fonction de l’actualité et décorés des photos événementielles de Jean-François Galleron. Par ailleurs, trônent ici et là, des pièces détachées provenant d’un © C. REYNAUD
ancien stock de Formule 1 de chez Ligier, des combinaisons
