Après de nombreuses années de vie, d’histoires et de grands noms, l’Alcazar, fermé depuis le 7 juillet 2025, rouvre ses portes sous un nouveau jour, à l’approche de ses 60 ans. Dans une ambiance feutrée et intimiste, aux tons rouges où il ne reste plus qu’à s'installer, à commander, puis à profiter du spectacle.
Un lieu chargé d'histoires
Au XVIIe siècle, l’endroit n’est encore qu’un jeu de paume, espace de sociabilité et de divertissement où l’on vient autant pour jouer que pour se montrer. Le siècle suivant marque un tournant décisif : l’édifice devient la plus grande imprimerie d’Europe. C'est en 1968, que l’acteur et metteur en scène Jean-Marie Rivière crée officiellement l’Alcazar, cabaret devenu l’un des rendez-vous des nuits de Saint-Germain-des-Prés. Chanteuses, actrices, icônes queer : c'est le lieu où il faut être pour croiser les plus grandes célébrités de l'époque.
L'adresse est ensuite transformée en brasserie par Terence Conran en 1998. Quelques années plus tard, en 2015, le lieu mythique se refait une beauté entre les mains de Laura Gonzalez, qui recrée de A à Z, un décor hybride entre art contemporain et néoclassique. L'établissement renoue aujourd’hui avec sa vocation de spectacle sous l’impulsion de Walter Butler. Le tout dans un nouveau décor signé Sophie Lacroix, où l'on retrouve tous les codes du cabaret, en passant par les costumes des danseurs, les figures acrobatiques, la scène centrale, de grands rideaux rouges et de jolies boiseries dessinées. L’espace est parsemé de tables bien dressées, ornées de nappes blanches, sous une grande verrière.
Une expérience immersive
Du jeudi au dimanche, le spectacle « Paris s’éveille » accompagne un dîner en trois services. Lors du service principal, six séquences artistiques mêlant chant et performances visuelles rythment la soirée, avant qu’un DJ ne prenne le relais. En cuisine, Zouhair Bouhlal et Guillaume Lutard proposent une carte ancrée dans les classiques français. Le premier, nourri par ses racines italiennes et marocaines et passé par des établissements étoilés italiens et japonais, dirige également les cuisines de Casa Amor et Casita. Le second a fait ses armes dans de grandes maisons comme le Taillevent** ou encore auprès de Roger Vergé au Moulin de Mougins***.
B.C.-D.
📍62 rue Mazarine, Paris 6
⏰ Du lundi au mercredi : dîner à la carte avec piano-voix ou groupe live. Du jeudi au dimanche : dîner-spectacle.
🌐 alcazar.fr
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