Le 16 mai prochain, Ground Control donnera officiellement le coup d’envoi de sa saison printemps-été avec la réouverture de sa terrasse végétalisée de 2 000 m², à deux pas de la gare de Lyon à Paris. Pour l’occasion, le lieu organise une journée festive mêlant dégustations, ateliers et découverte de sa nouvelle programmation culinaire.
Pensé comme un temps fort d’activation du site, l’événement réunira restaurants, bars et partenaires autour d’une offre accessible, avec des formats dégustation proposés à 5 €. Plusieurs ateliers autour du vin, du café, des cocktails, des bières artisanales ou encore du miel viendront compléter la journée.
Cette réouverture marque également le lancement d’une nouvelle résidence culinaire développée avec Ecotable. Pendant six mois, cinq concepts investiront la terrasse : La Baraccra (cuisine antillaise), Claudine et son gigot confit aux épices, Mensch Deli, CRRSP x Smash Burger et Bon Dimanche pour les glaces artisanales bio. Tous s’inscrivent dans une démarche de restauration durable accompagnée par Ecotable.
Ground Control poursuit enfin l’évolution de son modèle hybride avec l’ouverture d’un espace extérieur de saunas et bains collectifs inspiré des cultures nordiques, renforçant encore son positionnement de lieu de vie mêlant restauration, culture et expériences urbaines.
E.L.
> À LIRE AUSSI…
Les dernières actualités du secteur de la restauration commerciale
