Exp’Hôtel revient à Bordeaux
Exp’Hôtel 2025, le salon professionnel des filières Food & Hospitality revient pour sa 7e édition du 23 au 25 novembre au Parc des Expositions à Bordeaux. Pendant trois jours, l’événement mettra e...
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Omnivore entre dans une nouvelle ère
Véritable référence de la gastronomie contemporaine depuis sa création en 2003, Omnivore amorce une transformation majeure afin de mieux répondre aux mutations du secteur culinaire et aux attentes d’u...
![[Bilan] le GHR salue les engagements du président de la République](/wp-content/uploads/sites/4/2025/10/TR-458_HD_Page_19_Image_0002-305x220.jpg)
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À l’occasion d’une rencontre à l’Élysée réunissant les représentants de la restauration traditionnelle, le président de la République a réaffirmé son attachement à ce secteur clé. Devant les professio...
![[Bilan] Retour sur la 21ème édition de Serbotel](/wp-content/uploads/sites/4/2025/10/TR-458_HD_Page_18_Image_0013-305x220.jpg)
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Nouveauté 2025, le Trophée Mondial du Meilleur Plat Français, a réuni le 19 octobre, six candidats internationaux, évalués par des jurys composés de Meilleurs Ouvriers de France et d’experts reconnus....
Concours National du Meilleur Apprenti Cuisin...
Le Concours National du Meilleur Apprenti Cuisinier de France, organisé par l’Association des Maîtres Cuisiniers de France, s’apprête à célébrer sa 71e édition. Ce rendez-vous emblématique incarne la ...
![[Bilan] Une semaine de fête sur les Champs-Élysées](/wp-content/uploads/sites/4/2025/10/TR-458_HD_Page_20_Image_0002-305x220.jpg)
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Du 11 au 19 octobre, le Publicisdrugstore a inauguré la première édition de son Food & Wine Festival, un événement festif mêlant scène culinaire et culture. Les détails avec Franck Jeantet, direct...
La Compagnie des Desserts dévoile sa collecti...
La Compagnie des Desserts dévoile ses nouveautés pâtissières pour la saison Automne-Hiver 2025/26, une collection où la créativité des chefs s’exprime autour de textures raffinées, d’associations auda...
Découvrez les nouveautés Le Gaulois Professio...
La marque Le Gaulois Professionnel lance de nouvelles innovations en cette fin d’année 2025. Parmi elles, deux innovations en Confit de Pintade (depuis octobre 2025) : la Cuisse de Pintade confite et ...
L’automne sera gourmand au Frame !
Au Pullman Paris Tour Eiffel, le restaurant Frame dévoile une nouvelle carte sous la houlette du chef Alexandre Willaume. Entre créativité et authenticité, le chef propose une cuisine réconfortante et...
Développements : Picto, Popeyes, Homer Food G...
Les enseignes de restauration continuent d’essaimer dans l’Hexagone. Voici notre sélection d’ouvertures. ¤ L’enseigne de sandwichs Picto célèbre ses 10 ans. En une décennie, le concept cofondé par Mat...
