Omnivore entre dans une nouvelle ère
Véritable référence de la gastronomie contemporaine depuis sa création en 2003, Omnivore amorce une transformation majeure afin de mieux répondre aux mutations du secteur culinaire et aux attentes d’u...
2340 articles dans la catégorie “Actualités”
Columbus Café s’associe à Alpro et lance le C...
L’enseigne française Columbus Café inaugure la saison automnale avec une nouvelle édition limitée baptisée « Pop Party ». À partir du 9 septembre, ses 250 coffee shops proposeront cinq recettes origin...
Picadeli lance ses bowls chauds pour réinvent...
Leader européen du salad bar en libre-service avec plus de 2 000 points de vente en Europe et aux États-Unis, dont 440 en France chez Franprix, Monoprix, Système U, Auchan, Casino et Carrefour Market,...
Un tour du monde en 280 recettes de barbecues
Le cofondateur des restaurants Mighty Quinn’s, Hugh Mangum nous promet une découverte fascinante des barbecues avec son ouvrage baptisé « Barbecue, Grillade et plats fumés du monde entier » des ...
Carte blanche à Félé Octobre 2025
Notre magazine accueille des illustrations professionnelles signées Franck Lhermitte ou « Félé ». Il croque, à sa façon, quelques sujets traités dans nos différentes rubriques. Et, chaque mois, il clô...
Quelles priorités pour le secteur CHR ?
Le salon Food Hotel Tech dévoile une étude exclusive réalisée auprès de près de 900 professionnels de l’hôtellerie et de la restauration. Celle-ci met en lumière trois priorités stratégiques pour le s...
Les cordons-bleus se réinventent dans cet ouv...
Plat de tous les jours pour certains ou recette d’enfance pour d’autres, le cordon-bleu est au coeur de l’ouvrage homonyme écrit par Guillaume Verlet, fondateur des restaurants Amoné...
Le GHR salue les engagements du Président de ...
Le 29 septembre, à l’occasion d’une rencontre à l’Élysée réunissant les représentants de la restauration traditionnelle, le Président de la République a réaffirmé son attachement à ce secteur clé. Dev...
Nachos rouvre à Lille avec un concept renouve...
L’enseigne de fast-good mexicain Nachos fait son retour à Lille avec la réouverture de son restaurant rue Faidherbe, entièrement rénové et désormais sous gestion directe. L’adresse devient ainsi la vi...
Bonaloca : l’excellence française des support...
Dans l’univers de la restauration, chaque détail compte pour ancrer votre identité, marquer les esprits et être relayés sur les réseaux. Bonaloca, un atelier de création français, s’est imposé c...
