2068 articles dans la catégorie “Actualités”

Délice & Création acquiert Patis Service

Le 4 novembre dernier, Délice & Création, spécialisée dans la distribution auprès des boulangers-pâtissiers, a acquis la société Patis Service, située à Aix-les-Bains (73). Patis Service, créée en...

Valrhona : Le groupe Constance et Valrhona la...

C’est sur l’île de Madagascar que Valrhona source un cacao fruité et intense et une vanille aux arômes harmonieux pour le groupe Constance : « Constance Dark Chocolat 68% », lancé en octobre, sera uti...

Aryzta Food Solutions : Coup de pates® / La C...

Coup de pates® et La Carte d’Hubert® (Arytza France) lancent leur nouvelle collection Automne-Hiver 2022 avec la sortie du catalogue n°65. Celui-ci présente 93 nouveaux produits à destination des prof...

Deliveroo dévoile le top 100 des plats les pl...

Le 15 décembre, Deliveroo dévoilait son classement des 100 plats les plus tendances dans le monde pour l’année 2022. Le Top 10 est le plus éclectique de ces dernières années, puisqu’il ne compte aucun...

TheFork et NellyRodi dévoilent les grandes te...

Le 14 décembre dernier, TheFork et NellyRodi publiaient leur étude sur les prochaines tendances food 2023. Face aux défis actuels (géopolitiques, économiques ou encore environnementaux), 4 grandes ten...

Carte blanche à Félé – B.R.A. n°432 #No...

Notre magazine accueille des illustrations professionnelles signées Franck Lhermitte ou « Félé ». Il croque, à sa façon, quelques sujets traités dans nos différentes rubriques. Et, chaque mois, il clô...

Wine Paris & Vinexpo : Guy Savoy, parrai...

du 13 au 15 février 2023 Le 15 novembre dernier, Rodolphe Lameyse, DG de Vinexposium, présentait les objectifs de l’édition 2023 de Wine Paris & Vinexpo. Cet évènement, parrainé par le chef Guy Sa...

Five Pizza Original fête ses 10 ans

Fin novembre, Five Pizza Original soufflait sa 10e bougie : 10 ans de savoir-faire « made in France », à des prix abordables. Pour l’occasion, du 20 novembre au 18 décembre, la marque lançait un...

Chauffage des terrasses à Paris : le GNI Pari...

Le 13 décembre, Pascal Mousset, président du GNI Paris Île-de-France a demandé des explications à la Mairie de Paris concernant l’interdiction du chauffage sur les terrasses fermées par des stores. « ...

Retrouvez l’agenda de la restauration m...

La sélection B.R.A. des événements professionnels pour la restauration commerciale contemporaine.   Cet Agenda a été mis à jour le 30 novembre 2022, et s’entend sous réserve de modifications. Veu...

Prix du CHR Digital de l’Année : découvrez le...

Lancés l’an dernier par Libeo – spécialiste du paiement entre entreprises – les Prix du Resto Digital de l’Année étaient de retour le 12 décembre 2022 pour une 2e édition baptisée Prix du CHR Digital ...

4 nouveaux bowls chauds à découvrir chez Jour

Depuis le 12 octobre, Jour, l’enseigne de restauration rapide aux recettes saines, propose 4 bowls chauds dans ses 30 restaurants. Au menu, le From’Alpes, à base de pommes de terre grenaille, oignons ...