Serbotel, demandez le programme !
Dernière ligne droite avant le salon Serbotel, qui se tiendra au Parc des Expositions de Nantes du 19 au 22 octobre 2025. Tous les détails avec Virginie Leger-Mathys, responsable du salon. &nbs...
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Le Picnic revisité !
Il y a quelques mois, Sixtine Bazoge créait Picnic Cantine, un petit restaurant du centre-ville du Mans. Après sa reconversion dans la cuisine avec une formation à l’école Ferrière en 2022 et so...
Produits laitiers végétaux : une mutation str...
L’agence NutriMarketing publie une nouvelle étude intitulée « Avenir du végétal dans le secteur des produits laitiers » disponible depuis juillet 2025. Ce rapport dresse un état des lieux des alternat...
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Le Domaine du Mas de Pierre, hôtel 5 étoiles Relais & Châteaux à Saint-Paul-de-Vence, inaugure une nouvelle page de son histoire culinaire avec la transformation de son bistrot en Dolce Provenza e...
Nouvelles ouvertures parisiennes pour le grou...
Junk (groupe Junk), enseigne française de smash burgers née en 2022, comptera très prochainement 9 restaurants à Paris et 17 sur l’ensemble du territoire. Rendue célèbre par ses burgers à la cuisson s...
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BEST OF Mondial du Pain : six nations en lice...
Organisé pour la première fois en marge d’une Exposition universelle, le BEST OF Mondial du Pain a réuni les six finalistes du dernier Mondial du Pain dans un format resserré, exigeant et haute...
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Déjà implantée à Milan, Rome, Sydney ou encore Miami, la maison italienne Rivareno, spécialisée dans le gelato artisanal, s’apprête à ouvrir sa première boutique en France, à Paris. Cette implantation...
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Lancement du Championnat de France de l’Oreil...
La Confédération Nationale des Charcutiers Traiteurs (CNCT) annonce l’organisation de la prochaine édition du Championnat de France de l’Oreiller de la Belle Aurore, qui se tiendra le 5 novembre 2025 ...
