Une 27ᵉ édition des Palmes de la Restauration...
Le Leaders Club France a une nouvelle fois célébré une restauration audacieuse et résolument humaine à l’occasion de la 27ᵉ édition des Palmes de la Restauration, organisée le 23 mars 2026 au Le Trian...
Palyma : un nouveau bistrot parisien
Sur la rive gauche, le Paris Marriott Rive Gauche Hotel & Conference Center annonce l’ouverture de Palyma, un bistrot qui revisite les codes de la tradition parisienne dans un esprit contemporain ...
Taste of Paris fête ses 10 ans
Du 21 au 24 mai, le Grand Palais accueillera une nouvelle édition de Taste of Paris, qui célèbre cette année ses dix ans. Pendant quatre jours, le monument parisien se transforme en restaurant éphémèr...
Laurent entre dans une nouvelle ère avec Pari...
Institution emblématique nichée au cœur du jardin Marigny, à deux pas des Champs-Élysées, Laurent entame un nouveau chapitre. Sous l’impulsion de Laurent de Gourcuff, Paris Society reprend les rênes d...
Tous au Restaurant revient pour une 11ème édi...
Tous au Restaurant, lancé en 2009 par Alain Ducasse et Laurent Plantier, revient pour une 11ème édition avec l’objectif de redonner aux Français le goût de sortir au restaurant et de découvrir de nouv...
L’atelier Papilles annonce 12 ouvertures en 2...
L’atelier Papilles annonce 12 ouvertures en 2026. La franchise qui compte aujourd’hui 35 adresses vise le cap des 100 d’ici 2030. Le concept mêle boulangerie et restauration gourmande, avec deux forma...
Nina Métayer ouvre sa première pâtisserie à T...
La cheffe pâtissière Nina Métayer poursuit son développement à l’international avec l’ouverture ce printemps 2026, de sa première adresse à Tokyo, au sein du The Ritz-Carlton Tokyo. Baptisé “Nina at T...
EGAST 2026 : une édition anniversaire tournée...
Après quatre jours d’échanges et de compétitions, EGAST 2026 a refermé sa 20e édition en mettant l’accent sur la formation et la transmission. Cette dernière journée a notamment valorisé la jeune géné...
Edito Tendances Restauration Avril 2026
Les Français cultivent les paradoxes ! Ils n’ont jamais autant exprimé leur désir de manger sain… Et pourtant, la restauration rapide, souvent riche et gourmande, ne cesse de prospérer ! Selon le baro...
Snacking, un quart de siècle de dynamisme
Au fil des années, le Snack Show s’est imposé comme un rendez-vous clé pour les professionnels. Depuis ses débuts, les univers du snacking présentés au salon ont connu une croissance de 141 %, tandis ...
