Le quartier des Batignolles (Paris 17e) accueillait début octobre une nouvelle adresse gourmande : le second établissement Bloom, tenu par le chef Christian Ventura.
Sur place, en vente à emporter ou en livraison, les sushis végétaux du chef, à l’instar du Nasu Miso Flambée ou du Kimbap, seront à savourer avec l’un des nombreux cocktails proposés par le restaurant.
Ce dernier a été décoré par le Studio Louis Morgan, qui s’était chargé de la 1ère adresse, ouverte près du Parc Monceau en novembre 2022. Dans un minimalisme contemporain, le lieu fait la part belle au bois chaud et aux matériaux bruts.
Bloom n’entend pas s’arrêter en si bon chemin et prévoit de nouvelles ouvertures pour les prochains mois.
I.E.
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