La brasserie La Lorraine, qui a vu le jour au numéro 2 de la Place des Ternes à Paris (75017) en 1919, continue de se renouveler pour conserver son statut d’institution bistronomique en matière de fruits de mer.
L’établissement de style Art Nouveau aux allures de paquebot transatlantique s’est en effet offert une nouvelle jeunesse via un décor repensé signé Laura Gonzalez, une nouvelle terrasse XXL se prolongeant sur la Place des Ternes ainsi qu’une nouvelle carte – le tout à découvrir dès le 8 juin prochain.
La Lorraine propose ainsi une carte renouvelée chaque semaine, offrant le meilleur de l’Océan : Rémoulade de tourteaux au citron vert, Soupe de poissons de roche, Carpaccio de daurade au citron caviar, mais également coquillages, soles et plateaux de fruits de mer ; entrecôtes, filet de bœuf et veau pour les amateurs de viandes et pâtisseries gourmandes (baba au rhum, profiteroles, coupes glacées) … Sans oublier les huîtres, reines de l’« happy oyster » à déguster à l’heure de l’apéritif.
