Parce que les fêtes de fin d’année arrivent à grands pas, Brioche Pasquier met cette année encore à la disposition des professionnels de la restauration traditionnelle, collective, commerciale ou encore d’entreprise de nombreuses nouveautés.
D’octobre à décembre 2015, on retrouvera en effet trois gammes d’entremets inédits et raffinés :
– L’Agrume Mandarine – Nougat de Montélimar (biscuit moelleux jaune aux amandes, croustillant au nougat, mousse vanille et compotée mandarine)
– Le Pomme Pomme – Caramel au sel de Guérande (compotée de dés de pommes, crémeux caramel, mousse caramel, biscuit moelleux aux amandes et croustillant à la nougatine)
– Le Macaron Chocolat – Framboise (biscuit moelleux macaron au cacao, mousse au chocolat, framboises entières et grué de cacao).
Brioche Pasquier lance également les Macarons « Notes Gourmandes » en septembre, des douceurs disponibles en 6 parfums agrémentées de décors (Caramel pointe de Sel, Chocolat – Orange, Noix de coco décor coco râpée, Figue, Banane décor graines de pavot, Chocolat au lait – Noisette décor noisette) ainsi que des mignardises raffinées pour les buffets comme les petits fours Gâteaux d’Antan, les Black & White ou encore les Bulles de Fruits réalisées avec une pâte à choux aux œufs frais, une mousse de fruits et une couverture de purée de fruits en gelée, disponibles en 6 parfums.
