Depuis le 15 avril 2015, Ikea met les légumes à l’honneur à travers une nouvelle recette végétarienne des plus savoureuses : la boulette Grönsaksbullar. Composées de kale, pois chiches, carottes, maïs et petits pois, ces boulettes suédoises peuvent se déguster avec un chutney d’airelles lors d’un repas en famille, dans un sandwich ou encore en apéritif.
Leur apport important en protéines végétales peut en faire un repas complet à la fois équilibré, gouteux et faible en calories.
« Nous avons souhaité ajouter une alternative à la boulette de viande dans notre menu pour répondre à une demande croissante de plats végétariens et la montée en puissance du healthy food » explique Annika Pettersson, chef de projet Ikea Développement secteur Food. « Notre but était donc de proposer un produit sain et savoureux sans contenu animal ».
