L’enseigne de burgers réinterprétés autour de la viande de canard Duck Me fonctionne plutôt bien depuis son ouverture à Toulouse, en juin 2014. Le concept « fast-good » (canards élevés en liberté, frites cuites à la graisse de canard, fromages sélectionnés par un fromager affineur, pain artisanal, Pastis Gascon réalisé dans les règles de l’art) séduit en effet les toulousains, qui en redemandent.
Ducker (burger de canard – 10€), Hot Duck (7,50€), Double Duck (club sandwich double canard – 10€), Duck sticks (10,50€) et autres Faladucks (« sandwich falafel made in terroir » – 9,50€) devaient ainsi être prochainement proposés au sein d’un nouveau restaurant, qui devrait voir le jour à l’été 2015.
