Après Opéra, Bercy, Saint-Lazare, Orly et La Défense, c’est rue des Mathurins, dans le 8ème arrondissement de Paris, qu’un nouveau boco ouvre ses portes le 20 janvier 2015.
L’enseigne de restauration rapide imaginée par les frères Ferniot proposant chaque jour des recettes de grands chefs étoilés en bocaux continue ainsi de se développer avec ce nouvel établissement de 80 places assises, et 12 autres en terrasse.
Anne-Sophie Pic, Emmanuel Renaut, Gilles Goujon, Régis Marcon, Jean-Michel Lorain ainsi que les chefs pâtissiers Christophe Michalak, Philippe Conticini, Frédéric Bau et Vincent Ferniot lui-même y présentent, comme au sein des autres restaurants, des produits de qualité, bio, labélisés ou sauvage et de saison, pour des création toutes plus gourmandes les unes que les autres.
