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Développement international : Déployez-vous sereinement !

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Cet été, voyagez en toute sérénité avec B.R.A. Tendances Restauration ! Nous parlons bien sûr de voyages professionnels, ou plus exactement de déploiement international. Réalisé en association avec le...

Angelina exporte le chic à la française tout en s’adaptant aux marchés locaux

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On ne présente plus la maison Angelina et ses salons de thé chics, lieux de rendez-vous fortement appréciés par les gourmands. Intégrée au Groupe Bertrand depuis 2005, elle compte 10 adresses à Paris,...

Columbus Café & Co, l’une des adresses les plus branchées et raffinées de Rabat

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Avec quelque 170 unités à date et une quarantaine d’ouvertures par an, Columbus Café & Co continue d’essaimer dans l’Hexagone. L’enseigne possède aussi 2 adresses en Belgique et 1 à Tahiti. Avant ...

Le Chill à Calais : Un cadre, un service, une offre et une terrasse qui font la différence

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Non, la brasserie de centre-ville n’est pas en état de disparition. Et non, il n’y a pas qu’à Paris que s’ouvrent de beaux établissements. Nous avons découvert Le Chill quelques jours après son ouvert...

Fondue Chongqing à Paris 12e : La convivialité au cœur d’une expérience atypique

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L’expérience-client est l’une des clés de réussite dans la restauration contemporaine : partout en France, des établissements rivalisent d’originalité pour étonner leurs clients. Le partage est une au...

Le Diskret à Lyon 3e : Un resto-club urbain bien pensé

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Les lieux de vie aux multiples facettes se multiplient partout en France. Depuis son ouverture en décembre dernier, Le Diskret mêle habilement gastronomie, mixologie, musique live et club. Ses dirigea...

Totum Cantine Bio à Nantes : Une cuisine optimisée pour ce petit fast good bio et vegan

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Ouvert en mars 2017 au cœur de Nantes, Totum Cantine Bio réussit le pari de séduire tous types de clients avec son offre de produits exclusivement bio, végétaux et sans gluten. Pouvant servir jusqu’à ...

Comment le dirigeant doit-il réagir quand un salarié est déclaré inapte ?

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CONSEILS JURIDIQUES L’inaptitude peut être prononcée par le médecin du travail lorsqu’il constate qu’aucune mesure d’aménagement, d’adaptation ou de transformation du poste n&r...

Conseils juridiques

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Copropriété Tous travaux dans les parties communes doivent être préalablement autorisés Faits réels : Il s’agit d’un restaurant locataire d’un propriétaire de lot au sein d’une copropriété. Sans infor...

Portail e-commerce d’EpiSaveurs : Un nouveau canal de commande qui accompagne les restaurateurs

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Dans un monde de plus en plus connecté, le e-commerce devient incontournable. C’est parce que le Groupe Pomona en a conscience qu’il a lancé son portail de commande en ligne pour ses réseaux EpiSaveur...

Hangar ! à Niort : Le pari réussi d’un grand bar-resto premium et festif en bâtiment solo

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Et le grand prix du « Comptoir de l’Année 2018 », remis par le salon Comptoir PRO, est attribué à… Hangar ! à Niort. En plus d’avoir un magnifique comptoir – prix mérité -, l’établissement est i...

Chicon Pressé à Lille : Fraîcheur, liberté et simplicité

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Récompensé en avril par la Sandwich & Snack Show Academy, Chicon Pressé surfe sur la vague d’un mode de restauration rapide qui a le vent en poupe : le bon, le simple et le fait maison. Ce récent ...