Panorama B.R.A. 2018 : Le marché vu par ses a...
Vous découvrez un extrait en ligne du Panorama B.R.A. 2018 des chaînes et groupes de restauration commerciale en France. Pour recevoir B.R.A. n°399 avec le classement de 228 acteurs de la restauration...
Panorama B.R.A. 2018 : Bilan 2018 & anal...
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Panorama B.R.A. 2018 : une année de consolida...
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Actualités juridiques Avril 2019
Résiliation du bail commercial La gestion partagée du fonds n’est pas un motif suffisant Rappel : Un fonds de commerce doit être géré et animé directement par son tenancier, condition requise pour not...
Indemnité pour licenciement sans cause réelle...
Et de 5 décisions prud’homales venant écarter l’application du barème institué par les ordonnances Macron(1) ! Et la dernière n’est pas la moindre, puisqu’il s’agit d’une décision rendue par un magist...
Ce qui renforce la cohésion d’équipe
Dans tous les métiers, la cohésion d’équipe est fondamentale pour la performance de l’entreprise. Une équipe de haute volée donne des ailes à l’organisation qui l’abrite. Dans la restauration spécifiq...
# L’instant digital : e-réputation
Gardez la main sur votre visibilité en ligne Outre le bouche à oreille et les critiques des guides gastronomiques et touristiques, les restaurateurs doivent composer avec les avis et commentaires lais...
L’Ostrog II à Clermont-Ferrand : Le pari réus...
Se démarquer et faire ce qui lui plaît, voilà ce qui motivait Danilo Bakic en fondant L’Ostrog en 2016, puis L’Ostrog II l’an dernier. Un même nom, une même volonté de valoriser son pays d’origine, le...
Smikies à Mâcon et Bourg-en-Bresse : Un « sna...
Avec pour fer de lance le frozen yogurt, Smikies se veut un concept tendance et diversifié proposant aussi des bubble gaufres salées et sucrées, milkshakes et autres smoothies. Son offre gourmande et ...
Picky Spring à Paris 17e : Des salades roulée...
Comment manger une salade avec les doigts ? Picky Spring s’est attelé à répondre à cette problématique en proposant des rouleaux riches en condiments. Moins de 6 mois après le lancement d’une offre dé...
