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# L’instant Digital : Approvisionnement...

Valorisez votre établissement grâce au web et aux réseaux sociaux Selon Food Service Vision, 80 % des restaurateurs chercheraient à accroître leur visibilité sur les réseaux sociaux. Une stratégie dig...

Oscar Caroll à Nancy : Packaging et équipemen...

L’été dernier, Nancy a vu naître Oscar Caroll, un concept « fast & good » proposant des produits frais, de qualité et de saison. Ses originalités ? Des plats composables à souhait, des ingrédients...

Numéro Spécial n° 400 : Un magazine professio...

Voici donc le 400e numéro de ce qui était, à son lancement en 1997, Boisson Actualités. Nous publiions déjà, en décembre 2017, un dossier spécial Anniversaire pour les 40 ans de notre magazine profess...

L’Officine : Un bar à cocktails de haut vol à...

L’Officine à Lyon L’univers des cocktails ne cesse d’évoluer en France, et ce nouvel établissement en est une preuve supplémentaire. Installé au cœur du Grand Hôtel-Dieu à Lyon depuis novembre, L’Offi...

Ethic Lunch : Une cantine-bistro familiale ax...

Ethic Lunch à Gap De plus en plus de professionnels de la restauration adoptent des démarches allant dans le sens du développement durable. Illustration avec le concept Ethic Lunch, pour lequel tout a...

The Rice Burger : De savoureux voyages entre ...

The Rice Burger à Paris 10e Proposer une expérience culinaire unique, savoureuse et équilibrée, ne serait-ce pas la clé du succès en restauration rapide ? C’est en tout cas ce que pense Marie Mespoule...

OXO : Un agréable lieu de récréation pour les...

OXO à Annecy-le-Vieux Les concepts proposant à la fois de bien se restaurer midi et soir, de prendre des apéros et de se retrouver sur le dancefloor pour faire la fête, continuent d’avoir le vent en p...

À 4 Temps à Carcassonne : Une brasserie chic ...

Parmi les nouveaux défis de la restauration en France, se trouve la nécessité toujours plus forte de varier les expériences proposées aux clients. Qu’une brasserie soit ouverte sur les 4 moments phare...

Olivier Maurey : « Il est essentiel de savoir...

Olivier Maurey Président-fondateur du Groupe Ludéric Le Groupe Ludéric est une agence événementielle basée à Paris qui organise des conventions, soirées privées, événements grand public, lancements de...

Panorama B.R.A. 2018 : qui pour tenter de dét...

Commandez Le Panorama B.R.A. 2018 pour 4€ en quelques clics seulement ► info@bra-tendances-restauration.com Notre précédent numéro intégrait le Panorama B.R.A. 2018 des groupes et chaînes de restaurat...

Panorama B.R.A. 2018 : les chaînes et l&rsquo...

Commandez Le Panorama B.R.A. 2018 pour 4€ en quelques clics seulement Les chaînes de restauration et l’international : qui se développe où ? Voici une sélection de stratégies d’enseignes sur l’interna...

Panorama B.R.A. 2018 : Classement & témo...

Vous découvrez un extrait en ligne du Panorama B.R.A. 2018 des chaînes et groupes de restauration commerciale en France. Pour recevoir B.R.A. n°399 avec le classement de 228 acteurs de la restauration...