Boissons de l’été : Une multiplication des sa...
Le soleil est de retour et les terrasses sont prises d’assaut par des consommateurs avides d’une agréable hydratation. En journée façon limonade, en happy hour après le travail, en accompagnement d’un...
Just Eat : Que fait Nathalie Forestier, respo...
Interview intégrée au Grand Angle « RESSOURCES HUMAINES » de B.R.A. n°401 On ne présente plus Just Eat, l’entreprise britannique devenue n°1 de la restauration livrée en France suite à l’acquisition d...
Ressources humaines : Recruter… et fidéliser ...
Que désignent les Ressources Humaines ? Que recouvre ce terme renvoyant généralement au monde de l’entreprise et à son management ? Selon le site du gouvernement, « la fonction RH a pour mission de fa...
BrewDog à Paris 3e : Le brasseur écossais dép...
Le renommé brasseur BrewDog compte se faire une place dans l’univers de la Nuit en France. Déjà bien présent dans notre pays via les GMS, les caves spécialisées et un grand nombre de bars, brasseries ...
So Briget à La Rochelle : Un coffee shop sans...
So Briget, c’est un établissement inspiré de 2 grandes tendances et attentes des consommateurs : il propose une offre de restauration dépourvue des 14 allergènes majeurs recensés et intègre un espace ...
Copper Branch : Un démarrage doux mais promet...
Le végétal est une tendance bien ancrée dans le secteur, qui se développe et traverse les frontières. Né au Canada, Copper Branch, fast good dépourvu de tout produit d’origine animale, a ainsi amorcé ...
Le Remorkeur à Brest : Une brasserie portuair...
Les établissements multi-conceptuels essaiment partout en France. À Brest par exemple, Gilles et Zoé Izoulet ont ouvert l’an dernier un vaste lieu mêlant cave à vin, restaurant, bar et ambiance festiv...
Café Néon à Paris 18e : Un restaurant vivant,...
Un établissement de restauration lié à un titre de presse : serait-ce une nouvelle tendance ? Après Gazette Café à Montpellier, que nous vous présentions en octobre 2016, voici Café Néon à Paris. Ses ...
Didier Chenet : « Il est essentiel et urgent ...
Président du Groupement national des indépendants en hôtellerie et restauration (GNI) Didier Chenet est depuis 15 ans président du Synhorcat, intégré au GNI qu’il dirige aussi depuis sa création en 20...
Actualités juridiques Mai 2019
Manifestations des gilets jaunes Entreprises touchées : modalités du dispositif de soutien Cotisations sociales. Un report de paiement peut être demandé, avec un délai de 3 mois sans majoration ni pén...
